共享盛会 | 海南省酒店与餐饮行业协会名厨专业委员会2021年会6月25日盛大召开！

支持单位：

中国饭店协会

世界中餐业联合会

海南省商务厅

海南省人力资源和社会保障厅

海南省市场监督管理局

海南省退役军人事务厅

海南省总工会

海口市人民政府

指导单位：

海口市商务局

主办单位：

海南省酒店与餐饮行业协会

承办单位：

海南省酒店与餐饮行业协会名厨专业委员会

海口市餐饮烹饪行业协会

海南经典伟业会展服务有限公司

协办单位：

海南省琼菜研究中心

天津嗨浪科技有限公司

海南锦香坊食品有限公司

海南省方顺联合商贸有限公司

海南邢涛劳模工匠人才创新工作室

董顺翔杭州知味观味庄餐饮有限公司董事长

国家中式烹调高级技师，国家级一级评委。师承杭州业界深受拥戴的国际烹饪艺术大师、中国十佳烹饪大师胡忠英先生。1982年12月入厨至今。擅长杭帮菜、花式冷、热菜的设计与烹制，大型宴会策划主理，酒店管理，烹饪理论研究，厨艺指导及红案作业等。曾为钱其琛、李肇星、吴毅、潘基文、连战、星云大师及韩美林、张艺谋、谭盾、蔡澜等诸多社会各界人士制作美食佳肴。

吴俊霖中国饭店协会星厨委主席、君澜酒店集团餐饮总监

君澜酒店集团旗下百余家高端品牌酒店餐饮领军者，承担着整个集团的餐饮发展规划和调整及运营策划。从厨35年，多年的厨房一线工作练就了精湛的烹饪技艺，更积累了丰富的从业经验。获得中式烹饪技能大师工作室，致力于挖掘传承研发浙菜精湛技法工艺和理论精髓，推动浙菜在国际及全国的影响力和发展，深耕浙菜文化，对中国知名菜系具有广泛的认知和高超的实操技艺，曾于G20期间，亲自主理主持君澜酒店集团承接的加拿大总理、南非总统、世界五大组织等国家元首和国际组织的菜肴及宴席设计制作。

丁柳生 中国餐饮文化大师、东方美食传媒集团高级编辑、中国湘菜文化传播大使、东方美食海南办事机构首席执行官

张勇梅兰芳家宴传承人、海南省博鳌乐城逸和康养度假酒店梅府宴帅府宴主理兼餐饮文化艺术导师

中国烹饪大师、国家级评委、宫廷官府菜研究院理事、天津登瀛楼饭莊第三代传人

熊苗 国家注册营养技师 、国家一级公共营养师、国家高级健康管理师、国家首批营养指导员、海南自贸港凤凰荟功能性食品研究院 院长

从事营养健康教育、营养配餐研发、营养健康食品严选17年，中央电视台2套，12套，13套，2套《回家吃饭》节目嘉宾，著有《有了三高怎么吃》《女人就要这样美下去》《让宝宝爱上辅食》等18本营养健康科普专著，著名公众号冯站长之家健康养生原创专栏作者，搜狐号阅读量9345万。

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海南省酒店与餐饮行业协会（海口市餐饮烹饪行业协会）

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