第十七届龙泉文昌鸡美食节（文昌）地区美食活动开幕

海南国际旅游岛的建设列为国家战略，为海南旅游产业的发展注入新的活力。文昌，人杰地灵，物产丰富，座落在文昌的国家航天城业已完成，这对文昌的经济发展起到了非常重要的作用，特别是对旅游产业的将是跨越式的发展。“民以食为天”，“吃、住、行、游、购、娱”这旅游要素跟“餐饮”息息相关。
海南龙泉集团是一家以餐饮为主导，农业产业为龙头的多元化集团企业，是全国餐饮百强企业、国家农业产业化重点龙头企业。创业23年，以“文昌鸡”为主题的美食节活动，已连续举办十七届，期间开展的“美食展示、文昌鸡免费品尝、文昌鸡产业论坛”等大型活动，深受广大消费者的青睐，其活动影响力之大，引起社会各界的关注，反映强烈，这对于促进产业发展起到了积极的作用。

2016年，是国家“十三五”的开局之年，是国家航天发射地首发之年。这一机遇将对文昌旅游产业产生极大影响，是文昌旅游和相关产业发展的大好机遇。龙泉集团借力这一契机，在文昌市政府支持下,由文昌市商务局、海南龙泉集团、海南省酒店与餐饮行业协会在文昌联合举办“文昌特色小吃研讨会暨第十七届龙泉文昌鸡美食节”活动，开幕仪式、特色小吃研讨会及展示品尝会，于4月5日在文昌市文城镇龙泉椰子鸡店隆重举行。文昌市副市长何欣宝，文昌市原副书记林尤潮、文昌市商务局局长符小琴，海南省酒店与餐饮行业协会执行会长陈恒、秘书长陈刚，龙泉集团董事长符史钦，总裁邢益师，监事长林健，海南餐饮界业代表、厨师界代表和文昌市特色小吃企业代表等有关人士出席相关活动。海南龙泉集团董事长符史钦在第十七届龙泉文昌鸡美食节中致辞省酒餐协执行会长陈恒在第十七届龙泉文昌鸡美食节中致辞

在美食节的开幕式上，文昌市商务局局长符小琴致词时说，文昌市是文化之乡、美食盛地。其优质食材丰富，民间传统小吃富有特色，乡土文化与美食传统更为盛行，随着海南国际旅游岛建设的进一步深入，文昌航天城建设的陆续完工，这对于带动文昌的旅游产业和餐饮业发展将是一次大的契机。文昌也将整合餐饮龙头企业和当地食品加工企业，共同推动文昌市餐饮产业的发展，带动文昌小吃走向产业化发展道路，这也是政府和职能部门应尽的一份责任。龙泉集团总裁邢益师代表主办方致辞时说，龙泉是海南餐饮界的知名企业，也是全国餐饮百强企业和农业产业化重点龙泉企业，十多年来不断地把文昌这老祖宗这品牌“文昌鸡”，不遗余力不断推动这一品牌的推广，不断推动这一产业的发展。在日益竞争激烈的市场环境下，龙泉集团投入更多的资金，以文昌鸡为龙头，从育种、饲养、市场等环境做足文章，尤其是在文昌鸡产品开发上加大力度，除传统的“白切鸡”外，现已开发出20多种的烹调文昌鸡的产品。特别是近年来开发的龙泉椰子鸡，红遍海南，唱响全国，这对于传承文昌传统特色小吃，宣扬文昌美食文化，促进海南餐饮行业和文昌市的文昌鸡产业发展起到积极促进作用。

市民观看美食节开幕式文艺演出

在当天的文昌小吃一条街30多个展示品尝会上，人山人海，文昌广大市民和游客募名而至，争相品尝来自于龙泉集团、春光集团及文昌各市县的特色小吃。尤其是文昌鸡、椰子饭、牛肉干等产品倍受欢迎。一位来文昌参加“南洋文化节”活动的内地游客在参观品尝美食时，对记者说：传说中文昌是文化之乡，真想不到文昌的美食更有特色，那么多美味小吃。文昌，人美，景美，味更香！海南龙泉集团监事长林健主持研讨会文昌市原副书记林尤潮发言文昌市商务局副局长林昭辉发言海南龙泉集团董事长符史钦发言海南龙泉集团总裁邢益师发言省酒餐协执行会长陈恒发言 省酒餐协秘书长陈刚发言海口皇朝食府总经理周华忠发言海口琼菜坊总经理黄龙发言么二抱罗粉总经理云奋发言研讨会现场

在当天举行的研讨会上，来自于省级餐饮行业的同行和文昌市相关领导、企业代表分别发言，即“如何挖掘地方特色小吃、打造小吃品牌、走产业化道路”等议题进行探讨，通过研讨形式，政、企、民相聚一堂，大家畅所欲言。这对于挖掘地方特色食材，丰富文昌美食内涵，共商共讨文昌美食的传承和发展。特别是来自于文昌17个乡镇特色小吃生产销售单位、6家文昌餐饮企业、8个龙泉集团下属企业等30多个摊位、通过现场制，美食展示，小吃推介，产品宣传等等一系列活动，让广大市民来游客参与其中，品其味，融其景，更进一步了解海南餐饮和地方小吃的魅力。参加美食节活动领导嘉宾合影留念（部分）

4月美食节期间，龙泉集团海口、三亚、琼海、深圳等地区所有网点，将从4月1-30日连续开展美食展示、免费品尝、特色小吃和琼菜研讨会及商业促销等一系列活动。