九种特色农产品被授予"海南名优食材"

“拾月乌金”是罗牛山旗下著名黑猪品牌，凝聚了罗牛山20年养殖和研究经验。“拾月乌金”黑猪由海南本地黑土猪和具有优质猪肉基因的品种猪杂交而成，既保留了海南本地黑土猪耐粗饲、抗病能力强等特点，又具有肉质鲜嫩、肌间脂肪含量高的优点。顾名思义，“拾月乌金”黑猪浑身乌黑锃亮，以300天为一个养殖周期，在罗牛山符合生态养殖标准的天然牧场自然牧养。除正常防疫外，绝不使用促生长素，全部用罗牛山自产无公害饲料和地瓜进行喂养。每一头黑猪，都在山林小坡间随性生长300天，每一天，都伴天籁而眠，随朝阳而醒。每一天，都无拘无束汲取大自然草木精华气息。

研究发现，肌内脂肪的含量决定猪肉的口感，普通猪肉的肌内脂肪含量在1.5%—1.8%，而罗牛山“拾月乌金”黑猪的肌内脂肪含量在2.7%—3%，“多一分嫌腻，减一分则柴”的肌内脂肪含量成就了“拾月乌金”肥瘦相宜、肉质鲜嫩，脂香不腻的品质特点。

在食品安全问题日益凸显的背景下，罗牛山作为国家农业产业化重点龙头企业、中国首家“菜篮子”股份制上市公司、海南省政府“菜篮子”企业，依托海南“生态岛”、“无疫区”资源优势，不断探索绿色、科学的养殖模式和方法，致力于为消费者提供品质高、口感好，符合无公害绿色食品和有机食品标准的生态型黑猪肉，让百姓餐桌上，都有一块健康好猪肉。

“屯昌黑猪”是利用屯昌母猪与杜洛克公猪开展两元配套杂交生产的优质商品猪，具有抗病力强、耐粗饲、生长速度快、肉质鲜美等特点。主要以玉米、稻谷、木薯、花生饼、米糠等农副产品组成的农家饲料进行饲养。该商品猪于2008年荣获国家工商总局注册商标《屯昌黑猪（商品猪）饲养技术规程》和《屯昌黑猪猪苗繁殖技术规程》已提供海南省地方标准，全县已创建18个屯昌黑猪养殖示范村，63个屯昌黑猪养殖专业村，2个屯昌黑猪标准化养殖示范基地。现有规模化养殖场17个。其中，年出栏肉猪5千至1万头的养殖场5个，年出栏1万头以上养殖场2个，全县年出栏量达24万头。“屯昌黑猪”除在岛内销售外，还远销北京、深圳、武汉等市，元宵的屯昌黑猪产品均进入当地的酒店和超市，深受当地消费者的青睐。目前屯昌黑猪产品供不应求，市场潜力巨大，发展空间广阔。

海南龙健公司是一家从事猪种培育，生猪养殖、猪肉销售加工的农业畜牧业开发公司。其总公司海南龙健农业开发有限公司成立于2005年，位于海南省海口市，目前建有六个生猪养殖示范小区，年出栏60000头。2011年经屯昌县委县政府引进，海南龙健公司成立海南龙健畜牧开发有限公司进驻屯昌着力于屯昌黑猪产业化发展，目前龙健畜牧开发有限公司投资1.8亿元，通过政府招拍挂方式获得屯昌县西昌镇、坡心镇500亩土地使用权，“十万头屯昌黑猪养殖基地”一期工程已投产，二期工程处于试投产阶段，可年出栏屯昌黑猪60000头。2014年该基地相继荣获“国家级养殖示范基地”、“国家级海南猪（屯昌猪）保种场”。

龙健公司按照“先建基地，后拓市场，养殖和销售相结合”的发展战略，在公司基地生产稳定，生猪质量和数量得到保障的基础上2014年5月公司注册猪肉、生猪销售和加工公司——海南龙健食品营销有限公司，该公司注册资本500万元，是一家专门的生猪、猪肉和其它猪肉深加工产品的销售公司。

海南龙健食品营销有限公司依托公司屯昌“十万头屯昌黑猪基地”，在保证销售的产品货源充足的基础上可做到每一头猪的品质好健康可溯源。目前在海南岛内已对部分学校、超市、机关食堂展开合作，所配送的猪肉产品获得很好的评价，深受消费者喜爱。

联系人：杨 柯 15289838765

海南华润五丰农业开发有限公司是华润五丰有限公司下属之华润五丰农业开发（中国）有限公司全资子公司，华润五丰有限公司是中央直属的国有控股企业集团、世界500强企业——华润（集团）有限公司旗下优秀的综合食品企业集团，集食品研发、生产、加工、批发、零售、运输和国际贸易于一体。主要业务包括大米、果蔬、肉食、冷冻食品、进口食品及现代农业产业，同时负责运营华润希望小镇产业发展项目。

海南华润五丰农业开发有限公司主营东山羊养殖及果蔬种植、销售及其农产品初加工，有机肥生产及销售。同时负责运营万宁华润希望小镇产业帮扶工作。华润五丰（万宁）东山羊养殖基地是海南公司旗下首个现代化农业生产基地。

东山羊养殖基地位于海南省万宁市礼纪镇万宁华润希望小镇农业生产基地西北侧，集牧草种植、饲料生产加工、种羊繁育、肉羊生产与销售、有机肥生产等于一体的现代农业产业化生产基地。东山羊养殖基地占地350亩，一期项目占地170亩，建设6栋双列式羊舍，3栋加工仓储车间和管理生活区，建筑面积7200平方米，牧草种植区种植王草、黑籽雀稗、柱花草等热带牧草，并于2013年3月正式全面投产运营，截至目前，基地羊只总存栏达1100多只。

联系人：罗总 15203020285

海口裕星河咸水鸭养殖专业合作社于2010年6月22日经海口市工商行政管理局批准成立，注册资金100万。合作社现有股东成员18人，林河担任合作社理事长。

　　海口裕星河咸水鸭养殖专业合作社主要以养殖咸水鸭为主，其养殖基地面积现已达300多亩，作为海口演丰镇迄今为止最大的一家养殖咸水鸭的合作社，其养殖咸水鸭的数量每年可以达到12万只左右，每年的年产值现已经达到500多万元。咸水鸭每年的销量远远高于普通家鸭的销量，这与其与众不同的品种、纯天然饲养方式等不无关系。

打造“海南第五大名菜”-演丰咸水鸭海口裕星河

海口裕星河咸水鸭养殖专业合作社养殖的咸水鸭属农家花色鸭种，从小放养在海域内，以游捕小鱼、小虾、海物质以及补充稻谷、玉米、杂粮为食。该咸水鸭食用饲料天然，加之生活于咸淡水交界的水域环境，形成了与众不同的口感，与家鸭相比，咸水鸭的肉质更为结实、香美、纤维细腻，迎合了广大消费者的口味习惯。

咸水鸭这种纯天然绿色食品，在高品质要求的市场环境下有了更大的发展空间，在销售市场上也更具有竞争力，海口裕星河咸水鸭养殖专业合作社养殖的咸水鸭，以其独特的口感和良好的品质赢得在海南及内陆地区消费者的一致好评。

海口裕星河咸水鸭养殖专业合作社

联系人：林河（理事长）

联系电话：13098988892 18976456889

地址：海口市美兰区演丰镇星辉村

黑羽乌骨鸡是我国仅有鸡种，仅在纯自然放养条件下生长，以虫类和草药为食以保证产蛋量。相传乾隆年间，村民将黑羽乌骨鸡进贡给乾隆皇帝，乾隆皇帝见黑羽乌骨鸡不仅外貌超群，而且肉质细嫩，奇香味美，视为奇品异珍，列为“贡鸡”，其所产之蛋列为“贡蛋”。中科院遗传研究所血型测定结果表明，黑羽乌骨鸡是一个国内外罕见的特异性遗传基因群，该鸡在选育时，兼顾体型外貌全黑，蛋壳绿和产蛋量三大性状指标的前提下重点突出鸡蛋品质的选育。目前已被国家农业部列为“全国种质资源保护项目”，属国家重点保护品种。

黑羽乌骨鸡像一个天然的营养加工厂，在食用桔梗皮、花椒种、豆梗、玉米等独创性饲 料后，不仅不易被疫病传染，而且对微量元素、维生素、矿物质有极强的富集性，它大量吸收这些营养物质并转化到蛋中，平均每枚蛋重40克，其蛋绿色，蛋黄大，呈桔黄色，蛋清稠、蛋白浓厚、细嫩，极易被人体消化吸收，决定绿壳蛋鸡壳色的Oocyan(O)基因座位位于一号染色体，绿色染色体，绿色蛋壳的色素主要有原卟啉、胆绿素以及胆绿素的锌络合物。黑羽乌骨鸡蛋含有大量的卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白，维生素A、B、C、E和微量元素碘、锌、硒，氨基酸的含量比普通鸡蛋高出2-10倍，蛋白质含量达13.2%，胆固醇含量低40%，脂肪低25%，蛋黄比草鸡蛋黄大8%，蛋黄色素可达罗氏13级左右（普通鸡蛋的蛋黄色素一般为罗氏4级-5级），蛋黄中的哈氏单位β球蛋白和γ球蛋白均明显高于其它鸡种，这与临床上提高免疫功能相一致，属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。

经上海第二医科大学附属医院的临床试验和湖北卫生厅、江西省中医院的共同进行的功能性试验，证明对因儿童缺锌综合症引起的厌食、异食、免疫力低下、不长个子以及中老年心脑血管疾病、甲状腺肿瘤、抗衰老等有明显效果，对预防高血压、高血脂、冠心病、防癌、抗癌，胎儿发育不良，调整内分泌，推迟女性更年期、养颜美容、补充孕妇及病员的营养，提高老年人的免疫力都有很好的治疗保健作用。分析检测还表明：黑羽乌骨鸡蛋还具有活化脑细胞、增强记忆力的作用。是名副其实的保健蛋、智力蛋、美容蛋、生命蛋，全国著名营养学家于若木誉之为“神蛋”。

黑羽乌骨鸡蛋一九九六年八月被国家专利局受理为发明专利，同年十月被国家绿色食品发展中心批准为绿色食品，一九九八年被国家卫生部批准为保健食品。

海南的空气与水质量闻名世界，海南的林下条件无与伦比。尤其是在儋州北岸火山岩的富硒地带上，在“无疫区”的保护下，通过林下放养，摒弃围笼，解除圈禁，满足动物天性；乌鸡所食用的昆虫、五谷和青饲料均含有大量的自然锌、硒。经检测乌鸡蛋中的锌、硒的含量分别达到9.4MG/KG,0.15MG/KG。

三亚福联水产发展有限公司成立于 2011 年，是一家集水产研发、种苗培育、成鱼养殖与销售服务于一体的大型私营企业。公司现有育苗鱼种和成品鱼养殖基地共100多亩，建有工厂化水泥池和高位池。2013年7月公司被海南省人民政府授予“海南省农业产业化重点龙头企业”称号；同年8月三亚福联水产生产的“石斑鱼”又取得了无公害农产品的产地认证，并获得海南省“菜篮子”产品生产扶持项目建设单位。

2014年三亚市海洋与渔业监测中心在崖城镇镇海村福联水产发展有限公司正式挂牌成立第一个“水产品药物残留快速检测点”；2014年12月2日，海南省科技厅组织专家对海南大学完成的“波纹唇鱼人工繁殖技术研究”进行了成果鉴定，并在本公司进行了幼鱼的后续培育研究，并取得了良好的培育效果；2014年本公司的三亚市老鼠斑生态养殖实验室被认定为三亚市重点实验室，“石斑鱼工厂化育苗技术中试与示范” 获得2014年度三亚市农业科技创新项目。

公司成立以来，先后与海南大学、海南省热带农业科学院、三亚市水产技术推广站等多家机构建立合作关系，以壮大企业的技术力量。同时还与福建天马集团、广东海大集团等建立长期合作伙伴关系，进一步确保上游供应商的稳定性与前沿性。

公司为谋求发展，梅山基地二期工程已于2012年建成并投产。三期工程占地18亩已在筹划中。三期工程在大力改善硬件设施和生活环境的同时还大力推广无公害养殖技术，争创“农业部水产健康养殖示范场”和“农业部现代渔业种业示范场”。充分发挥示范企业在标准化生产、科学化管理、规模化经营等方面的带动作用，加快建立产、学、研相结合，育、繁、推一体化为标准的现代渔业种业发展新机制。通过广度与深度相结合，使公司的发展跃上新的台阶。

东星斑的色泽有蓝色、红色、褐色及黄色等，体形比一般斑鱼瘦长，头部细小。蓝色的眼睛中有乌黑的瞳仁，身上布满白色的幼细花点，形似天上的星星，因而称为“星斑”，至于“东”字，是因为它产自中国东部的东沙群岛。东星斑因为头部细小，肉较多，而且颜色雪白。在潮菜中，东星斑常被用作生炊。东星斑的外皮光滑，炊熟的鱼皮裂开，见到那雪白的鱼肉，颇吸引人。自从东星斑被列为受保护的鱼类后，政府已经严厉禁止人们捕抓这种鱼，因此东星斑已经成为稀有品种的鱼类。

联系人：詹钟仁 13278927999

海口市琼山区云龙镇地处海口市南部南渡江畔，地理位置优越，水源充足，红土质，富含硒，事宜种植淮山，协会现有种植淮山面积6000多亩，年产值9600多万元。距美兰机场仅6公里，交通便利，淮山种植也是云龙镇发展经济的主产业。

2009年成立琼山区云龙镇淮山协会以来使农技部门拥有一支富有种植经验的技术队伍。2010年该协会被列为“富农强县”实施单位，建立4个标准化种植示范基地，一个商产示范基地种植品种有8个。

协会成立一改云龙镇过去淮山种植单一，零散的发展模式，取而代之的是规模化，产业化的现代发展模式，将通过标准化种植规程进一步巩固淮山进入市场的竞争力，实现了上档次，上规模的发展。

淮山协会成立不仅有力的促进云龙镇淮山种植的快速发展，也为当地农民增收，农业增收提供了一个良好的发展平台，同时带动了周边市县及乡镇的发展，是开展社会主义新农村建设中良好的产业支撑。

地址：海口市琼山区云龙镇 联系电话：周克文 13307650301

七彩山鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁.钙.钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。富含DHA和卵素。对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。山鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，其味甘，性温，据有滋阴补肾，养肝明目，强筋健骨和补血等保健功效。食用七彩山鸡和山鸡蛋对增强人体免疫力和防止贫血等有积极作用，实属馈赠亲友的高档礼品。

养殖基地：海南省三亚市海棠湾镇南田农场黎场分场

联系电话：13518097588

“三亚渔王威记”是一家专注提供优质南中国海鲜海产食材的生鲜品牌，其以新鲜为理念，倡导“专卖良心海产，专注新鲜海鲜”。品类包括青衣鱼、苏眉鱼、龙虾、鱿鱼、石斑鱼、黄花鱼、大对虾、金线鱼、墨鱼、披皮鱼、带鱼、红东星斑鱼、三文鱼、老鼠斑鱼等中南深海鱼及海鲜等。

“三亚渔王”创始人肖石成先生是个“鱼迷”。他不仅自己喜欢海洋鱼的美味，还希望能够给更多人提供新鲜、营养、美味、健康的海产品，让大家再饭桌上，通过享用到优质的南海野生鲜鱼而变得更加健康，生活更有质量。