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第二十四届全国焙烤职业技能竞赛全国总决赛在沪成功举办
摘要:
2023年10月12至13日，由中国轻工业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会（简...
2023年10月12至13日，由中国轻工业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会（简称中焙糖协）、中国就业培训技术指导中心与中国财贸轻纺烟草工会全国委员会联合主办，维益食品（苏州）有限公司、安琪酵母股份有限公司、顺南食品（惠州）有限公司、上海亿成食品科技有限公司冠名赞助，上海市食品协会协办的2023年全国行业职业技能竞赛——第二十四届全国焙烤职业技能竞赛全国总决赛在上海国家会展中心成功举办，10月13日下午17点30分，大赛颁奖仪式隆重举行。
竞赛组委会主任委员/中华全国总工会中国财贸轻纺烟草工会一级巡视员/副主席王双清，竞赛组委会主任委员/中国轻工业联合会兼职副会长/中焙糖协理事长张九魁，中焙糖协执行理事长朱念琳，竞赛副主任委员/评审组组长/中焙糖协副理事长兼秘书长张帅，人力资源和社会保障部职业能力建设司竞赛有关工作负责同志张雷，竞赛监审组组长/中国财贸轻纺烟草工会轻工烟草工作部部长杨栋国，中焙糖协副理事长杨木梅，竞赛冠名单位安琪酵母股份有限公司副总经理杜支红、维益食品（苏州）有限公司市场总监邵巍，广州市成功烘焙食品原料有限公司营销总监张志毅、上海亿成食品科技有限公司研发总监朱彦虎，竞赛协办单位上海市食品协会常务副会长高克敏，大赛监审员、上海市食品协会副会长史见孟，竞赛赞助支持单位上海金城制冷设备有限公司总经理易明梅、三能器具（无锡）有限公司营销总监张志豪、广州红菱电热设备有限公司市场总监刘毅，国润食品科技（上海）有限公司副总经理侯永芹，益海嘉里集团食品工业事业部中央烘焙中心负责人徐彪，宁波福得机械科技有限公司市场总监李武勇等领导嘉宾，以及竞赛所有裁判员、参赛选手和工作人员参加了颁奖活动，共同见证了新一届金奖得主的诞生。
仪式由中焙糖协副秘书长/职业技能工作委员会秘书长俞嘉毅主持。
竞赛副主任委员/评审组组长/中焙糖协副理事长兼秘书长张帅代表组委会宣读2023年全国行业职业技能大赛——第二十四届全国焙烤职业技能竞赛获奖名单。来自南京子禾职业培训学校的李雅平、四川飘香居食品有限公司的杨小梅、福建耘福食品有限公司的林妙丽等三位选手荣获全国西式糕点技能比赛金奖；来自乐荷裕达（杭州）食品科技有限责任公司的何倜、苏州朋焙技术咨询服务有限公司的史璞琰、成都烂李子餐饮管理有限公司的杨庆等三位选手最终夺得全国面包技能比赛的金奖；来自安徽艾檬特食品有限公司的古小云、浙江特殊教育职业学院的解殿伟、福州水茜食品有限公司的倪达等三位选手最终夺得全国月饼技能比赛的金奖；来自山东城市服务职业学院的曲鉴、广州市高新医药与食品技工学校的蔡漫凯、潍坊技术中等专业学校的潘光亭等三位选手最终夺得全国糕点装饰师技能比赛的金奖。
人力资源和社会保障部职业能力建设司竞赛有关工作负责同志张雷宣读“全国技术能手”表彰决定。全部十二名金奖选手，将由组委会报请人力资源和社会保障部授予“全国技术能手”表彰奖项。另外，每个个人赛项目综合评分排名在第4至第8名的共计20名选手获得本届赛事的银奖，排名第9至第15名的共计28名选手获得铜奖，组委会对每名获奖选手均授予了相应的荣誉和物质奖励。
竞赛主任委员/中华全国总工会中国财贸轻纺烟草工会一级巡视员/副主席王双清为获得“维益杯”全国西式糕点技能比赛金奖的选手颁奖。
竞赛主任委员/中国轻工业联合会兼职副会长/中焙糖协理事长张九魁为获得全国面包技能比赛金奖的选手颁奖。
中国焙烤食品糖制品工业协会执行理事长朱念琳为获得全国月饼技能比赛金奖的选手颁奖。
人力资源和社会保障部职业能力建设司竞赛有关工作负责同志张雷为获得全国糕点装饰师技能比赛金奖的选手颁奖。
大赛评审组组长/中焙糖协副理事长兼秘书长张帅、维益食品（苏州）有限公司市场总监邵巍为获得全国西式糕点技能比赛银奖的选手颁奖。
中焙糖协副理事长杨木梅、安琪酵母股份有限公司副总经理杜支红为获得全国面包技能比赛银奖的选手颁奖。
大赛监审组组长/中国财贸轻纺烟草工会轻工烟草工作部部长杨栋国、广州市成功烘焙食品原料有限公司营销总监张志毅为获得全国月饼技能比赛银奖的选手颁奖。
上海市食品协会常务副会长高克敏、上海亿成食品科技有限公司研发总监朱彦虎为获得全国糕点装饰师技能比赛银奖的选手颁奖
全国糕点装饰师技能比赛项目裁判长黎国雄、广州红菱电热设备有限公司市场总监刘毅为获得全国糕点装饰师技能比赛铜奖的选手颁奖。
全国月饼技能比赛项目裁判长周发茂、三能器具（无锡）有限公司行销总监张志豪为获得全国月饼技能比赛铜奖的选手颁奖。
大赛监审员/上海市食品协会副会长史见孟、全国面包技能比赛项目裁判长宋宜兵为获得全国面包技能比赛铜奖的选手颁奖
全国西式糕点技能比赛项目裁判长干文华、上海金城制冷设备有限公司总经理易明梅为获得全国西式糕点技能比赛铜奖的选手颁奖。
颁奖仪式最后，竞赛组委会主任委员/中国轻工业联合会兼职副会长/中焙糖协理事长张九魁作本届竞赛总结讲话并致闭幕词。张九魁理事长首先代表竞赛主办单位向所有获奖选手表示热烈的祝贺，并向为竞赛成功举办付出巨大努力的协办单位、技术支持单位和赞助单位，以及精心指导的教练员、公正执裁的裁判员、辛勤服务的工作人员以及所有参与竞赛的行业技能人才们表示诚挚的感谢和崇高的敬意。张九魁理事长表示，本届竞赛本届大赛以“技能成才、技能报国”为主题，大力弘扬“当好主人翁 建功新时代”的时代精神，于2023年8月初获得人力资源和社会保障部批准正式启动，全国共设北京、上海、广东、黑龙江、辽宁、陕西、山西、河南、江苏、四川、江西、福建、海南、安徽、内蒙古、山东、湖南、广西十八个分赛区，总计2000多名选手参加预选赛，来自21个省市的125名优秀选手晋级总决赛。决赛阶段，在4家冠名单位、7家赞助单位鼎力支持下，在30名裁判献智献力，60余名工作人员通力协作和全心服务下，本届竞赛呈现出公平公开、严谨公正，严格管理、安全顺畅，行业瞩目、影响广泛，展现实力、赛出风格等四大特点，除中国食品报、中国食品安全报、消费日报、中国工业报、中国焙烤杂志等主流媒体以及相关网站和微信公众号的持续跟踪推送报道外，组委会继续开通了全程线上直播，极大地增强了社会各界对焙烤职业技能竞赛的认同感。张九魁理事长强调，技能人才是国家人才队伍的重要组成部分,是兴业之本、发展之源。职业技能大赛是建设高质量技能人才队伍的有效途径。希望获得优胜的选手再接再厉，争取更大的成绩；未取得满意成绩的选手，积极寻找差距和不足，努力进取，不断进步。让我们在习近平新时代中国特色社会主义思想的指引下，携手同心，砥砺奋进，全面贯彻落实党和国家技能人才战略，持续打造更高质量、更高水平的全国焙烤职业技能大赛，为推动行业技能人才队伍建设，持续高质量发展做出新的更大的贡献！
颁奖仪式开始前，竞赛监审员/现场总指挥/上海市食品协会副会长史见孟主持技术点评，全国西式糕点技能比赛项目裁判长干文华、全国面包技能比赛项目裁判长宋宜兵、全国月饼技能比赛项目裁判长周发茂、全国糕点装饰师技能比赛项目裁判长黎国雄分别就各项赛事选手们的赛场表现进行技术点评。
文章来源：中焙糖协冷冻食品委员会
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