2019年中国冷冻饮品/焙烤食品行业国际考察纪行

2024.03.08 11:27

文章来源：中焙糖协冷冻食品委员会

摘要:

由中国焙烤食品糖制品工业协会组织的“中国冷冻饮品/焙烤食品行业考察团”于2019...

由中国焙烤食品糖制品工业协会组织的“中国冷冻饮品/焙烤食品行业考察团”于2019年12月4～13日对以色列和埃及的冷冻饮品和焙烤食品行业进行了历时10天的考察,并于12月10日参观了在埃及首都开罗举办的2019年埃及国际食品及食品加工包装展览会（FoodAfrica & Pacprocess）。

考察团由协会执行理事长朱念琳任团长，理事长张九魁任副团长，副理事长杨木梅、冷冻饮品专业委员会副秘书长李瑞光一同前往。成员由冷冻饮品、焙烤食品及相关行业骨干企业的董事长、总经理、企业主要负责人共28人组成。

考察期间，考察团对埃及和以色列的冷冻饮品、焙烤食品市场进行了调研和考察。通过本次考察活动，大家对这两个国家的冷冻饮品、焙烤食品业发展现状，以及与国内行业的不同点有了较为深入的了解，开阔了视野和思路。

12月9日考察团应邀参观了安琪酵母（埃及）有限公司。安琪酵母（埃及）有限公司副总经理刘金、安琪酵母股份有限公司烘焙国际事业部技术总监吴红元等公司领导热情接待了考察团一行，并详细介绍了安琪酵母股份有限公司在埃及投资建厂及生产经营情况。据了解，安琪酵母（埃及）有限公司是安琪酵母股份有限公司的全资子公司，总部位于开罗市，成立于2010年3月11日。公司投资7600万美元，在贝尼斯维夫省新工业区建设年产量15000吨高活性干酵母，并新建YE生产线，年酵母抽提物达10000吨，为埃及烘焙行业提供了一流的烘焙酵母、配料以及酵母抽提物，除满足埃及及周边国家的产品需求外，大部分产品出口到中东、非洲、欧洲、南美。目前该公司有713名员工，其中671人为埃及员工。产品已通过了ISO9001、HACCP、GMP、Kosher、HALAL等多项认证，并畅销全球150多个国家与地区。

12月10日考察团参观了在埃及开罗新国际展览中心举办的2019年埃及国际食品及食品加工包装展览会（FoodAfrica &pacprocess）。该展会是埃及最大的专业食品展览会，经过几年的发展，现已成为非洲地区最重要的国际食品展览会之一。展出产品包括面包、糕点、巧克力、糖果、冷冻食品、乳制品，以及相关食品生产设备、包装机械、包装材料和工器具等。据展会主办方统计，本次展会吸引了来自超过40个国家的近550家展商，观众超3万人次。展会同期还举办了FOOD AFRICA国际论坛、MACFruit attraction、特邀买家活动、现场制作表演等特色活动。展会期间，考察团走访了安琪酵母等多家国内外企业的展位，并详细了解了各企业的相关产品、创新理念和未来发展趋势。