高端趋势渐行渐近，10月中国冰淇淋展给行业支招

参展趋势透露市场走向

第19届中国冰淇淋及冷冻食品产业博览会即将于10月13-15日在天津开幕，本届大会规模有明显扩大，总面积达35000平米，1400余个展台位置。新增的N1馆成品及补充区，不仅涵盖了中外顶级预包装和商业冰淇淋品牌，更有来自俄罗斯、德国、澳大利亚、日本等国的高端冰淇淋制造机器冰淇淋粉和周边产品展示。

同时，原料馆内，一大批以新鲜、天然、营养、保健为主题的原辅料企业将为市场带来数百种新产品，面积都有所扩大。而稳居往年展会龙头的预包装产品生产设备、配件、包装机械则有所缩减。大工业生产在中国市场整体下滑，个性化消费崛起，冰淇淋冷食市场由预包装产品、季节性消费为主正在向高端零售、全年休闲享受型高品质消费过度。趋势的转变是造成今年展会以上各种趋势的重要原因。在经历了数年的不温不火后，冰品市场在近两年迎来爆发。业内人士指出，从2014年起中国中高端冰品市场非常活跃，从厂家投入、渠道热捧、资本青睐、消费者热购来看，冰品市场的风口已经开启。