山东省白酒行业高质量发展研讨会在红太阳酒业集团召开

为准确掌握山东酒业运行情况，科学研判发展形势，11月29日下午，山东省白酒行业高质量发展研讨会在我公司隆重召开。济宁市10家重点白酒企业负责人参会，会议围绕如何提升鲁酒生产工艺，突出生产风格，白酒行业做大做强，深化白酒改革，走出山东进行了探讨。  

为大力推动山东酒业高质量发展，全面了解全省白酒产业基本情况，在红太阳酒业组织济宁市酒业协会以及济宁市10家重点白酒企业主要负责人召开座谈会，对《山东省酒业高质量发展行动方案》进行了认真学习讨论，了解企业的需求，倾听企业心声，与企业负责人共商发展之策。

红太阳酒业集团总经理任志刚介绍了企业近几年生产经营基本情况以及当前企业发展面临的困难和挑战。在谈到企业发展思路中提出了三个创新：

一是科技创新：白酒的酿造最终还是逐渐会由传统的酿造向科技和智能酿造进行转变，在科技层面，红太阳酒业集团和济宁学院、齐鲁工业大学、江南大学、贵州大学等院校都建立了长期稳定的合作关系，与天津科技大学合作建立了“山东省博士后创新实践基地”，与中国食品发酵研究院合作的馥香型白酒，已通过国家级成果鉴定，并且还参与了绵柔酱香的标准定制。

二是工艺创新：红太阳酒业集团独创了北方五粮浓香跑窖工艺，生产的五粮酒具有绵、甜、净、爽等特点，达到省内领先水平，并且大曲酱香工艺日渐成熟，还新增了自动化酿造和现代化制曲车间，通过工艺创新，也实现了品质的提高。

三是营销创新：红太阳酒业集团通过“产品的不断梯次升级”做到了产品的创新，以内部成立红太阳商学院，外部与金联盟的合作，以及聘请行业内的营销专家和专业的品酒团队，不断的加强人才建设，强化团队管理。 

通过在红太阳酒业集团召开山东省白酒行业高质量发展研讨会，进一步提振了红太阳酒业集团发展信心，作为第六届济宁市市长质量奖获得者，红太阳酒业集团在今后的发展道路中，坚持秉持匠心品质，不断从产品研发、文化融合等方面入手，真正实现转型发展，为全面促进鲁酒振兴作出贡献。