2024.03.08 15:04
一次开排行，一生琅琊情——琅琊台集团2023第六届开排旅游文化节盛大启幕！
文章来源：山东省糖酒副食品商业协会公众号
摘要:
尊四时，敬天地，祈苍生！历经180天超长发酵的开排美酒终于迎来了收获。在浓郁的酒香中，“一次开排行，一生琅琊情”2023第六届开排
尊四时，敬天地，祈苍生！
历经180天超长发酵的开排美酒
终于迎来了收获。
在浓郁的酒香中，
“一次开排行，一生琅琊情”
2023第六届开排旅游文化节
正式启幕！
集团党委书记、董事长李悦明致辞
秋高气爽，丹桂飘香，神州大地处处洋溢着丰收的喜悦！值此祖国各地欢庆“丰收节”的热闹时刻，琅琊台集团党委书记、董事长李悦明和集团领导与来自全国各地的嘉宾欢聚一堂，共同见证美酒开排，共庆“丰收”。
以开排，敬岁月！“酒是时间的艺术。”源于2000多年前的古琅琊酿酒工艺，历经岁月洗礼和时代创新，以“海洋”赋能制曲、菌种、窖池、发酵、储藏等全过程，围绕“自然生产+酿酒微生态”“风味+健康”“科技+文化”，大力推进科学技术支撑高品质白酒成果转化，全面提升酒体健康基因，首创浓香、琅琊香、酱香“一地三香”，成为全国唯一中国海洋生态白酒酿造基地。
以开排，映初心！今年，是琅琊台集团成立65周年。从海洋健康白酒，到“喝好、吃好、用好、住好、游好”全产业体系的全方位构建，形成以中国海洋生态白酒、果酒果饮、精酿啤酒、海洋微藻、海洋活性肽、功能糖、有机酸、有机饲料有机肥等为代表的健康美丽产业体系，进而加速破局特医食品、功能保健品、海洋生物医药，入选多个国家、省、市重点研发计划、重大创新专项。这既是我们勇当产业转型升级“排头兵”的成功实践，更彰显了企业不断满足人民对美好生活向往的初心理想！
集团总裁赵咏伟主持开排仪式
“开门红——”在吉祥喜庆的音乐声中，嘉宾们迈步走进琅琊台酒酿造基地，共同见证开排美酒的诞生。
本次开排节首次邀请嘉宾敲锣，唤醒开排美酒。“用真心，酿好酒：开排喽！”在酿酒匠人们的号子声中，酿酒匠人们缓缓打开窖池的“红盖头”，历经超长发酵的酒醅一经“唤醒”，浓郁的粮食与微生物交融的香气便扑面而来。一旁的酒甑里蒸腾着热气，酒香与窖香交相呼应，酒香四溢，令人流连忘返。
集团常务副总裁王泽欣讲解酿酒工艺
集团常务副总裁王泽欣带领嘉宾们和“云上”的观众们参观了琅琊台酒酿造基地，并为大家详细讲解琅琊台酒传承千年的酿酒工艺。现场通过多媒体渠道，对琅琊台酿造工艺进行了全方位、多角度的直播，让“云上”的新老朋友们可以沉浸式地触摸琅琊台传统酿酒工艺，见证开排酒从酒醅到美酒的淬炼与诞生。
酿酒匠人们装甑技艺娴熟，动作轻盈流畅，一气呵成，远道而来的嘉宾们被酿酒匠人的装甑绝技吸引，纷纷拿起铁锹体验劳动的喜悦。
“出酒喽——”经历了装甑的环节后，涓滴珍贵的2023年开排原浆就在众人的期待中，汩汩流出。醇香绵柔的原浆终于亮相，嘉宾们共同举杯，品鉴这醇香绵长的开排原浆。
在酒香的萦绕中，嘉宾领导们共同参观了琅琊台集团65年历史展厅和生物科技馆，切身了解了琅琊台集团“喝好”“吃好”“用好”“住好”“游好”五好健康美丽产业体系，感受到了琅琊台集团健康美丽产业的蓬勃发展。
封坛仪式
FENG TAN YI SHI
琅琊台集团2023第六届开排旅游文化节封坛仪式在陶坛储酒库举行，在场的嘉宾朋友们一同将甄选出的开排美酒封缸储藏、签名留念。
开坛仪式
KAI TAN YI SHI
醉美中秋，尊酒相逢，集团领导和嘉宾朋友们携手将封藏沉睡6年的2017开排美酒开启，共同举杯，以开排美酒，致敬耕耘、不负相遇！
一次开排行，一生琅琊情。
让我们以开排酒为媒，
共享健康美好生活，
共赴健康美丽产业的广阔蓝海！
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