一颗匠人心，酒香永流传——景芝酒背后的“酿酒汉子”们！

工匠精神首先提倡劳动是神圣的。虽然随着现代工业的发展，机械化、自动化和智能化大大提高了生产效率，但白酒行业仍是劳动密集型行业，人工劳动仍是传统白酒酿造的主要方式。劳动不仅是粮谷转化为美酒的必要手段，更是酿酒技艺传承的载体，劳动方式的变化体现着工艺、文化的演进。

白酒是传统发酵产业，“传统”二字的根本在于传承。酿酒技艺通过师傅带徒弟口传心授的方式代代相传，看似落后的方式却让酿酒人的“德”和融入酒中的工匠文化得以传承。传承是对传统曲药固态发酵、固态蒸馏的酿造技艺、白酒色香味格养意的优良品质和酒文化的坚守，这也是景芝酒最核心的东西之一，构成了区别于其他酒种的本质特征。

工匠精神除了对传统技艺的传承，还包含了“科学化”的内涵，体现了强烈的求知欲望。传统不等于落后，需要用科学研究来支撑传统白酒产业的未来发展，探知白酒产业与生态环境间的关系，研究酿酒微生物群落结构对白酒风味的影响，科学评估消费者对香和味需求的变化趋势，合理正确地传播中国白酒文化等，这些都涉及“科学”。

景芝酒业的发展离不开创新。从浊酒到酒液的清亮透明，从低度发酵酒到高度蒸馏酒，这些都与历代酿酒工匠的创新息息相关。可以说，创新已通过融入酿酒人的血液得到传承，并且潜移默化地成为景芝工匠精神的重要构成部分。

正所谓“不疯魔，不成活”。从酿酒人的身上体现出的工匠精神，是对一件事情十年如一日的执着，是倾尽心血和耐心的等待，是对创造完美的不妥协和坚持。酿酒的匠人们，一辈子努力做好一件事——酿造好酒，实现自己的梦想情怀，不辜负先辈们的殷切期望，为后来人交上一份满意的答卷！