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【加盟头条】正新集团全球招商会暨正新鸡排超级符号发布会举办；挪瓦咖啡未来新开门店90%为加盟店...

2024.03.10 11:45

文章来源：SFE上海国际连锁加盟展览会

摘要:

2022年，对于餐企来说是艰难的一年。但同时，不少以加盟为主的连锁餐饮品牌，仍然...

2022年，对于餐企来说是艰难的一年。但同时，不少以加盟为主的连锁餐饮品牌，仍然呈现出了极强的韧性，以成倍的开店速度狂奔。由此，不少业内人士直言称，餐饮连锁的尽头是加盟，加盟会是餐饮业最先进的连锁方式。2023年已经正式开启，从大环境来看，餐饮将迎来复苏已成为行业普遍共识。连锁品牌在开放加盟、收购、融资、扩张、跨界等方面动作频频，我们将时刻关注行业最新动态，为连锁品牌，为加盟投资者提供新鲜有效的行业信息。

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【正新集团】全球招商会暨正新鸡排超级符号发布会

2月17日，正新集团举办2023年全球招商会并发布正新鸡排超级符号，来自世界各地的300余名意向加盟商出席会议，现场气氛十分火爆。

全球招商会上，正新集团总裁金坚表示，一直以来，正新集团立足食品连锁行业，开展多品牌运作，建立工厂与物流供应链，完善数字化建设，打造正新产业生态链，旗下已成功打造“正新鸡排”“大鼓米线”“正新手摇茶”“正烧记烤鸭脖”“快了汉堡”等多个品牌。

此次向全球招商，对于正新集团来说，既是催人奋进的冲锋号，也是正新鸡排大步迈向海外市场的新起点。

活动现场，正新鸡排首个超级符号——正新鸡王亮相，大会中专程邀请了正新的真实消费者代表、正新门店的店长代表和加盟商代表一起参与本次超级符号启动仪式。

据公开信息显示，目前正新鸡排门店数量已经突破2万家，遍布全国500个城市；已成为中国规模最大的休闲小吃连锁品牌，同时也是中国门店数量最多的餐饮品牌。

现场还展示了正新集团的全球化进程，同时也发出邀约，热忱欢迎全球加盟商加入正新集团大家庭共同发展，并喊出了正新集团未来发展“十万门店千亿产值”的美好展望。

【挪瓦咖啡】未来新开门店90%为加盟店

据统计，2023年春节期间，NOWWA挪瓦咖啡在全国一气开出110家门店。至此，其国内累计门店数量已超过1800家，覆盖城市超过100座。

NOWWA挪瓦咖啡创始人郭星君透露，2022年签约的加盟店接近1000家，预计今年新签约门店继续保持在1000家左右。未来新增门店全部为独立门店，其中加盟店的占比超过90%，并主要集中在下沉市场与高校市场，东北、西北和西南地区尚未进行深度拓展。

【书亦烧仙草】收购茶饮品牌霓裳茶舞

2023年1月，SFE连锁加盟展优质展商书亦烧仙草收购国潮新茶饮品牌「霓裳茶舞」，持股比例为60%。「霓裳茶舞」创立于2017年，首店位于湖南长沙，其定位新中式奶茶，主打奶油茶、奶沫茶等现制茶饮。该品牌目前全国拥有超过260家门店，采用"直营+加盟"的模式，大部分门店位于湖南和上海。而书亦烧仙草的门店数约7000家左右，在国内仅次于蜜雪冰城，其大部分门店分布于二线及以下城市，在上海仅有8家店。2022年4月，书亦烧仙草还曾投资了长沙连锁咖啡品牌「DOC」，成为该公司第二大股东，持股23.5%，这是其首次入局咖啡赛道。

【七分甜】旗下首个咖啡品牌轻醒咖啡开业

去年10月1日，咖啡品牌“轻醒咖啡Brisky Coffee”在苏州十全街开启全国首店，SFE连锁加盟展优质展商七分甜正式入局咖啡！据悉，轻醒咖啡Brisky Coffee品牌所属苏州轻醒品牌管理有限公司，法定代表人为谢焕城，由主公司江苏七分甜控股集团有限公司100%控股。

轻醒咖啡”瞄准9-17元价格带，这是一个在瑞幸和幸运咖之间的价格带，从立项到开出首店仅用58天，开业一周登上大众点评和抖音排行榜双第一，运营一个月平均日营业额过万，目前筹备中的门店已经超过20家。

这个咖啡品牌由7分甜创始人谢焕城操盘，到今年年底，轻醒咖啡预计会有20多家门店开出，门店的主力店型是20-35㎡，今年主要是测试门店盈利模型阶段，现在已经取得初步的成果，明年预计在全国开到500家店。

【墨比优创】获亿元A轮融资，小餐饮具有大势力

3月1日，小餐饮加盟连锁孵化企业四川墨比品牌优创科技有限公司（以下简称：墨比优创）完成亿元级A轮融资，天味食品领投，梅花创投和嘉兴品创参投。墨比优创2019年创立于成都，致力于孵化小餐饮连锁加盟品牌。目前，拥有马路边边串串香、老街称盘麻辣烫、嘟爷火锅杯等主力品牌。

餐饮品牌马路边边于2016年开出首店，目前在全球拥有1300家门店，而马路边边能突出重围，还在于墨比优创为其打造的独特性“市井文化”，且每家店装修内容不同，着重突出了可变性。老街称盘则是在2021年6月开始放开加盟，一年内开出超1000家门店，平均每天新开3家门店。（餐饮老板内参）

【蜜雪冰城】打造全球总部基地

华润集团将与蜜雪冰城联合打造位于郑州东站东广场的蜜雪冰城全球总部基地。此前，蜜雪冰城亚洲总部项目在成都青白江，项目占地131.6亩，计划投资50亿元。（赢商网）

【麻爪爪】2023年计划新开400－500家店

社区冷卤品牌麻爪爪于近日公布数据，截至2023年2月15日，门店数量突破400家，2月份共有33家门店处于筹备阶段，分别位于重庆、成都和贵州。截至2022年底，麻爪爪共开出370家门店，今年计划新开400-500家门店，主要分布在重庆、四川、贵州、广东。麻爪爪曾于2021年10月和2022年5月先后完成A轮、A+轮共计上亿元融资，招牌单品是麻辣/酸辣风爪。（36氪）

【豆校长】完成A＋轮5000万元融资

近日，小吃连锁品牌豆校长完成A+轮5000万元融资，投资方为山海资本。本轮融资资金将用于品牌服务升级、扩大门店规模等方面。

公开资料显示，豆校长为山东必胜企业管理有限公司旗下品牌，成立于2018年，曾于2022年11月获得3500万A轮融资。豆校长负责人称，得益于母公司“小门店+多产品+全供应”的商业模式和完善的赋能体系，给品牌食材供应、经营培训技巧、知名度宣传等提供了帮助。（FoodTalks）

【库迪咖啡】3天开出80余家新店，与“王者荣耀”跨界合作

2月28日，COTTI COFFEE 库迪咖啡在公众号宣布，3天80余家新店来袭，并公布了门店名单。

从门店分布城市看，有北京、广州、深圳、杭州、南京、重庆、武汉、长沙等高线级城市，也有下沉市场，如百色、新余、吉首、舒城、惠州等等。同时，11家门店选址在大学校园内。

另外，库迪咖啡完成与知名手游“王者荣耀”的跨界合作，双方将紧扣“国潮”元素，以“不夜长安，绽放花季”为主题，推出王者荣耀定制产品“桃醉系列饮品”以及限定周边礼品。

【茉莉奶白】预计今年底门店将达400家

近日，茉莉奶白创始人张伯丞介绍，茉莉奶白目前开出近70家门店，主要位于华南市场，预计今年底门店将达400家。

茉莉奶白过去以直营模式开店，现已开放加盟，并计划今年5月前于上海、杭州双城同开，打开华东市场，加速拓店节奏。在选址上，茉莉奶白倾向到主流的商场开店，主流店型在40~60平方米，单店投资成本在50万-60万元，单店月均流水40万-50万元。

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