【一键加盟】席卷长三角，百联逸刻成为新零售便利店黑马的秘密是什么？

公司名称：上海逸刻新零售网络科技有限公司

店铺面积：80-100㎡

投资金额：30万（不含人工、房租）

加盟模式：单店加盟

便利店逆风前行的动因，主要包括：第一，疫情期间，便利店依托自身成熟的供应链输送生活物资，其公共服务优势愈发凸显；第二，政府近年出台了一系列政策支持便利店向品牌化、连锁化、智能化发展。政策利好下，便利店将继续处于发展“风口”，持续发挥其促进消费的重要作用。

逸刻一直牢牢抓住行业的风口，遵循“遍、便、变”的核心经营理念，以“新形象、新模式、新内容”的创新模式，为消费者提供从早到晚的新鲜美味，逐渐成为中国消费者喜爱的新零售领军品牌之一。

首先，逸刻专注于产品的研发和创新，不断为加盟商带来具有竞争力的产品。鲜食和自有品牌向来是便利店实现盈利的核心竞争力。逸刻旗下拥有“逸匠”、“逸焙烘焙”、“逸焙咖啡”等自有品牌，怀揣匠人精神，精选上等食材，自主研发现制热食、现烤烘焙、现制咖啡茶饮等丰富产品，推出早餐、午餐、晚餐、下午茶等“一日多餐”场景体验。多元化的产品不仅让逸刻成为了行业新秀，更帮助加盟商实现了“从早卖到晚”的全场景覆盖。

逸刻推出的“阿拉用点心”国潮系列产品，对经典老上海点心创新改良，一经推出便点燃年轻消费者的热情，成为爆品。逸刻更填补了便利店早餐现制饼的空白，消费者可以在逸刻品尝到现做的、热腾腾的手抓饼和煎饼果子。据统计，逸刻去年门店销售的煎饼果子超过100万份。

其次，自建鲜食工厂。为了保证短保质期鲜食产品的食品安全，2019年8月，逸刻投资2亿元在上海金山投建了大型鲜食工厂正式投产，拥有多条亚洲顶尖生产线，是市面上少见的“集中央厨房+鲜食工厂”为一体的模式，每日最大产能为15万份冷餐膳食、50吨中央厨房产品，可供应便当、寿司、饭团、面、面条类、粥品、熟食、调理包等产品。逸刻大部分自有品牌商品均由该工厂生产配送，保障产品质量和卫生安全。

再者，逸刻依托数字化，不断扩展便利店消费场景。借助“数字化”逸刻以便利店为中心，辐射流动餐车、智能自提柜、自动售货流星柜。消费者打开小程序，不仅能看到逸刻所有便利店及流动餐车，而且能够选择“预点自提，扫码取餐”，实现网订店取，网订柜取、网定到家等多种消费需求，为消费者提供线上线下一体化的便捷购物，帮助加盟商触达更多消费者。

打造差异化一直是逸刻显著区别其他便利零售品牌之处。为持续带来新鲜体验，逸刻通过产品联名、跨界合作等形式，吸引年轻一代消费者。例如，自2020年起，逸刻一直与燕麦奶品牌OATLY开展合作，推出联名款咖啡、茶饮、烘焙产品，并在社交媒体发起话题互动，吸引数百万粉丝的关注和热爱。

2022年8月-9月，逸刻和OATLY合作进一步加深，先后开展了近20场品牌活动。双方共同打造了4家主题快闪店，并推出的“逸麦轻年”主题餐车在上海72个时尚地标巡游，引发魔都地图打卡热潮。合作期间，逸刻开创商务便利业态Dirty咖啡首秀，单店一天最多卖出300多杯Dirty咖啡，合作咖啡销售突破1万杯，合作烘焙销售9,400余份，标品销售2.52万件，咖茶、烘焙产品销量同比增长110%，全品项环比增长160%。

逸刻通过与品牌、IP达成丰富多变的联名、跨界合作，帮助加盟商增强消费者参与感，拉动新增客群，提升来客数和客单价。

◆十大支持，开店省心◆

一路走来，秉承初心，逸刻将“简单 品质 悦己生活”的理念传递给顾客，让城市因人情味更具温度，让生活因烟火气更加美好。未来，逸刻将与加盟商一起共创美好蓝图！