【一键加盟】国内熟料寿司连锁头部品牌，鲜目录年销售超过5亿枚寿司背后的商业密码

鲜目录寿司创立于2007年，是中国熟料寿司专门店的领创者。

历经15载的风风雨雨，鲜目录寿司以”让寿司回归中国人的日常生活“为发展使命，立志为消费者和合作伙伴提供良好的现代餐饮服务，为寿司产业发展创造社会价值。

鲜目录寿司的经营品类早已不仅仅局限于寿司。菜单结构主要以寿司为主，辅以日式传统小吃、和风丼饭，最大限度地打破了“寿司”这一品类的的局限性，让门店能在全天候全时段满足更多顾客的喜好，增强门店的盈利能力，提升品牌长期发展的核心竞争力。

鲜目录寿司通过现代化的连锁管理手段，并不断完善，从品牌输出、营销、训练、代运营、外卖、商学院、数字化打造，走科学化发展道路，并不断完善和提升管理，适应不同时代门店管理与经营，全力为连锁店打造强竞争力！

经过近几年的高速发展，中国餐饮市场已经近4万亿。其中正餐行业中，日料强势杀出并占比达17.9%，高居于第二位，仅次于川菜。从2013年开始，日料便以两年翻一番的速度增长，其中寿司品类发展尤快，正迎来黄金时期。

寿司的产品优势非常明显，主要体现在全时段、多场景、时尚健康和颜值高。寿司可以覆盖早餐、午餐、下午茶和夜宵几乎所有的用餐时段，适配郊游团餐、会议、宴会和DIY等消费场景。新鲜食材搭配均衡营养，老少咸宜。并且可以通过食材的组合，搭配出高颜值的产品呈现，可谓色香味俱全。

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