2024.03.10 11:46
【法务专栏】如何制作特许经营运营手册?
文章来源:SFE上海国际连锁加盟展览会
运营手册,在法律上称为“特许经营操作手册”,实际上指的是品牌方提供给加盟商的各类...
运营手册,在法律上称为“特许经营操作手册”,实际上指的是品牌方提供给加盟商的各类指导性手册,如店铺管理手册、产品制作教学手册等等,是否拥有完备的运营手册,是衡量品牌方是否具备成熟经营模式的重要标准之一。那么如何才能制作完备的运营手册呢?接下来我们将进行具体介绍。
《商业特许经营管理条例》第十四条明确了运营手册应当载明品牌方持续为加盟商持续提供经营指导、技术支持、业务培训等服务的内容及方式。同时从实务来看,应结合品牌方的品牌情况,将外观形象、产品制作方法、顾客接待、卫生清洁、规范操作等一并载入运营手册,以实现品牌方对加盟店的统一化、标准化管理,使得各加盟店保持统一化的形象、产品及服务,同时也使得消费者能够敏锐地感知到连锁品牌的特色。不同行业、不同品牌的运营要求各有区别,根据加盟店的不同发展阶段,运营手册的主要内容可包括加盟店筹备、加盟店运营、加盟店闭店的相关要求。
序 言
建议内容:对操作手册的简单评价及企业寄语。
第一章 企业组织结构
建议内容:公司的介绍、公司文化、组织结构图、分公司分布图等。
第二章 总部建设
建议内容:总部职能定位、各职能部门职责等。
第三章 特许加盟店的有关规定
建议内容:说明业务体系的各个环节,如业务如何建立,各个组成部分如何衔接、如何相互配合;总部营运管理中心与加盟店管理权和经营权说明、特许加盟店的字号、授权证书、门店选址规定、加盟店设计和装修施工规定、开业促销、开业进度控制等。
第四章 特许加盟店的货品(物流管理手册)
建议内容:购货的管理、存货的管理、货品的摆放等。
第五章 特许加盟店的管理(内场管理手册)
建议内容:岗位职责及日常工作流程,营业时间、店铺内外观及整洁、员工个人仪容及卫生、接待顾客的基本要求 。
第六章 特许加盟店售后服务(售后服务管理手册)
建议内容:顾客投诉的处理、货品退换的规定等。
第七章 特许加盟店服务管理(岗位营运流程手册)
建议内容:各级别人员岗位职责。
第八章 特许加盟店市场推广(市场推广发展手册)
建议内容:宣传方案的制定、费用计划、宣传计划。
第九章 特许加盟店人事管理(人力资源管理手册)
建议内容:员工的招聘流程、入职管理、考勤、考评管理等。
第十章 特许加盟店培训管理(培训制度管理手册)
建议内容:培训制度、档案管理。
第十一章 特许加盟店设备管理(店内设备管理手册)
建议内容:各种设备的功能介绍、操作方法、保养和维护等。
第十二章 特许加盟店卫生消防安全管理(卫生及消防安全管理制度手)
建议内容:卫生及消防安全管理制度、防火检查规定。
第十三章 特许加盟店财务管理(财务制度管理手册)
建议内容:会计人员职业道德规范、岗位职责、财务管理制度、特许权使用费的支付等。
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