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【一键加盟】热卤如何打造潮范新模式？研卤堂在传统和国潮之间找到引爆点

2024.03.10 11:47

文章来源：SFE上海国际连锁加盟展览会

摘要:

研卤堂专注热卤，聚焦香糯，是一家起源于武汉的潮范热卤小吃品牌。立足中国传统小吃，...

研卤堂专注热卤，聚焦香糯，是一家起源于武汉的潮范热卤小吃品牌。立足中国传统小吃，融入“国潮”元素，打造潮范热卤小吃新模式。

公司名称：武汉乐美缘餐饮管理有限公司

店铺面积：30-70㎡

投资金额：23-26万（不含人工、房租）

加盟模式：单店加盟/区域代理

解决年轻人的“馋饿闲”

围绕年轻消费者提供多元化场景就餐体验,解决他们“馋饿闲”时的餐饮需求。在餐饮定位属性上采用“小吃+主食”双赛道打法，颠覆传统时段经营。国潮风的空间形象，采用红蓝撞色，实现“国风”与“潮流”的完美融合。让卤味年轻化、更高频。

目前，研卤堂在全国核心商圈门店数量已经突破200+ ，并于2021年完成华映资本A轮融资。融资重点用来打造专业团队，深耕产品研发和数字化升级，加强品牌建设。现全国诚招合作伙伴。

先炸后卤，香糯热卤

研卤堂旗下招牌产品虎皮糯爪爪以先炸后卤的独特工艺，成就更入味的香糯热卤。

多场景、多时段、多元化

2020年，研卤堂携手国内顶尖策划公司进行全案升级，实现了品牌形象焕新。以热卤这一国民小吃特性为启发，塑造“少堂主”IP形象，民国风版画呈现方式点缀现代手法，实现古今文化的碰撞，展现现代国潮风范。

◆核心竞争力◆

专注场景创新：占据卤味更多消费场景和消费时段,小吃消费属性多元化；

专注消费升级：改老卤为现卤,当天现捞,注重食品健康，杜绝食品卫生安全隐忧；

专注品类价值：把街边店改造成符合年轻人审美的商场店，通过品牌的塑造,提升品类价值。

SFE加盟在线，一键链接心仪项目

SFE加盟在线服务平台，是SFE上海国际连锁加盟展精心推出的线上加盟配对服务平台，自2020年6月份正式上线以来，凭借准确全面的品牌信息，1对1专属客服服务、快速便捷的询盘方式和对用户隐私的严格保护，经过2年多的运营，入驻品牌已经超过1200家，月均询盘配对1000+，已经成为广大加盟投资人和优质连锁品牌线上加盟配对的优选平台。