据了解，在香港本土茶餐厅有超过6500家，从业人员超过10万人，香港人每年饮用奶茶超10亿杯，带来的经济效益超过100亿元。最初只有达官贵人才可在高级餐厅饮用，至上世纪四五十年代，香港出现路边大排档，奶茶才进入寻常百姓家。时至今日，港式奶茶文化更代表了香港人的生活模式。

港式奶茶的兴起，可追溯至殖民地时期。当时的香港人受英国人爱喝锡兰红茶的“摩登”风气影响，纷纷爱在茶中加入奶和糖。然而喜爱味道浓郁的香港人，以不同的斯里兰卡茶叶和淡奶取代味道较淡的红茶和鲜奶，冲出口感浓而厚的港式奶茶。

至于“丝袜奶茶”的由来，是由于奶茶师傅利用网袋隔去茶叶时，网袋染上浓浓茶色，看上去像丝袜，因而得名。即使后来网袋由自棉布袋所取代，“丝袜奶茶”的名称仍沿用至今。

“桂源铺丝袜奶茶”于2011年11月创立于上海，目前已在上海、苏州、无锡、镇江等江浙地区有超过20家门店，是港式奶茶连锁店的领先品牌。

自创立起，桂源铺就一直致力于在产品定位、服务品质、包装革命之间找到一个平衡点。桂源铺瞄准社会的中产阶级和准中产阶级，这一部分人大多受过良好的教育，追求生活质量，注重食品安全，同时钟爱产品的品质和附加价值，追求产品带来的精神体验。

桂源铺将传统的港式丝袜奶茶进行改进，在保留其健康用料和传统制作工艺的基础上，对产品包装和推广进行革命。陆续推出以玻璃瓶为代表的，倡导环保和高附加值的创新革命包装，彻底打破传统奶茶快速的低价值无内涵的操作模式，给消费者带来与过去任何一款街饮奶茶完全不同的用户体验。

香港咖啡红茶协会表示，港式奶茶早在两年前就已经成功向香港政府申请成为非物质文化遗产，目前正申报世界非物质文化遗产，相信港式奶茶的文化价值及市场份额也都将随着申遗的进程得到进一步提升。

更多SFE和投资加盟的相关资讯将会陆续奉上，如果您身边有想要投资创业和连锁品牌圈的朋友，记得及时分享到朋友圈哦！

关 注：伊比逊会展-连锁加盟展

微信号：sh-exhibition

官 网：www.sh-ybxhz.com