【中山家电】精“智”家电知多点|集成灶，让烹饪更轻松

对很多家庭来说，做饭就跟上战场一样，一顿饭做完，厨房总是一片狼藉，光收拾都要个把小时。这也难怪，中国家庭人口多，口味各异，再加上不给力的油烟机，做饭心累是肯定的。那么，有什么办法可以让烹饪者轻松一点呢?其实集成灶就是一个不错的选择。

集成灶是中国本土产品，相比传统油烟机，更加符合中国家庭的实际情况。在外形设计上，集成灶是低空劲吸设计，即吸烟口距离锅具较近，一般在10-20cm，而油烟在升腾至25cm左右开始扩散。也就是说，在油烟未扩散之前，集成灶就已经把油烟给吸走了。而且集成灶采用的是全进风叶轮，吸力可达17m/min，油烟吸得很彻底。同时，最大静压值可达780Pa，就算是住在小高层，在做饭高峰期也能有效应对公共烟道压力，把油烟彻底排出去。因此，做饭过程中，厨房空气是清新洁净的，烹饪者不会受到油烟困扰。

除了吸油烟效果好之外，集成灶也让烹饪变得简单。现在市面上的蒸烤款集成灶比较流行，蒸烤一体集成灶机身小巧不占用厨房空间，功能却很强大，一台机器拥有油烟机、燃气灶、消毒柜、蒸箱、烤箱、保温柜、储物柜等功能。用传统灶的时候，我们不管做什么菜都要一道道来，有了集成灶之后就可以上炒下蒸烤同时进行。而且蒸烤箱的容量很大，又是蒸汽动态平衡及蒸汽后排设计，因此可以把食材全部放进蒸箱，一次性蒸制，也不会串味。上面两个灶台，一边炒菜一边炖汤，大大节省做饭时间。

做完饭之后还有头疼的清理问题，用集成灶也会省心很多。因为吸油烟效果好，所以做完饭之后厨房里几乎没油烟，橱柜什么的也不用一直擦拭。台面的话喷点清洁剂，再用抹布一擦就行了。而且因为集成灶采用的是三重油烟分离技术，烟被排出去后，油会随着重力作用下落至集油盒中，日常只需把集油盒取出清理一下就好了。

用对了厨电，做饭真的很轻松。没有硝烟弥漫，没有一片狼藉，省事省时还省心，从此下厨也能成为一种享受。

细节是最能看出一款产品质量的，首先细节方面包括产品的材质和工艺，集成灶的材质要选304不锈钢+黑晶防爆玻璃的;炉头一定要是全铜的;蒸箱门板也一定要是三层隔热的;最容易忽略的应该就是烟管和止回阀，烟管一定要选PVC复合铝箔静音烟管;普通铝箔烟管钢丝细，铝箔薄，排烟时会抖动噪音大，不耐磨，易老化，不耐用;蝶形止回阀，排烟才能更顺畅。

厨房是一个既有电、气也有水的复杂的环境，厨房电器的安全性能是我们在选购时一定要着重看的，一般八大安全跑不了，什么熄火保护、漏电保护、智能风机巡检、三防电机、原始复位、电子防火墙、过热保护、智能童锁等等，好一点的品牌还附加了智能漏气保护功能，安全方面也有很大的保障。

现场体检是一种非常直观的方式，大家在体验时一是需要看集成灶的吸油烟效果，二是要听一听它的声音大不大，也可以摸一摸感受一下集成灶的质感。

清洗对于吸油烟设备来说是非常重要的方面，它决定了你的厨房以后会有哪些是否容易清洗。这方面很多大品牌做得比较到位，可拆卸导流板、可拆卸油网、三重油烟分离等等方面，都为清洗方面提供了很大的便利。

对于厨房大家电来说，售后方面也是需要关注的方面之一。这里强调的一点，在购买集成灶时一定要注重品牌，品牌不光产品质量有保障，也是售后方面的保障。

文章来源：百家号