职装资讯 | 穿出STYLE，餐饮制服玩转时尚态度

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作为餐厅中一道行走的风景，服务员身着设计精良的制服能够让餐厅整体氛围得到更好的提升。比起过往那些统一且拘束的餐饮制服，现如今，越来越多的餐厅开始注重服务员的制服设计，也有越来越多时尚的制服出现在了人们的视野中。设计师们打破了工作装和时装的界限，让制服也能轻松出街，甚至走上T台。不仅尽情展现了餐厅文化，也不失个人风采。

接下来，就来一起看看这些时髦得让人忍不住心动的餐饮制服吧！

一风堂（Ippudo）是在世界各地都备受追捧的，来自日本博多的拉面店品牌。2014年，一风堂纽约分店与由日籍设计师铃木大器创立的纽约独立品牌Engineered Garments合作，进行该店的制服再设计。

脱去餐饮产业传统的白衣，白围裙，Engineered Garments设计出了深蓝色的西装外套与厨师围裙，纽约一风堂的标志也被印在了夹克衫的后口袋上。波浪形的印花意在表明Ippudo单词“一阵风”的含义，同时也抽象化设计中的字母“ n”和“ y” ，强调了纽约的地点。

大陆另一边，一风堂针对加州新开幕的Santa Monica分店，与日本潮流品牌Nonnative合作，打造了另一套别具风格的帅气制服，让美国西岸与东岸各有一个据点，演绎拉面职人与时髦风格的交会。

相较Engineered Garments明显的工装定位和解构设计优势，Nonnative的设计中则更多融入了日常的使用巧思，与美国西岸生活的自由率性相得益彰。设计师藤井隆行不玩高调logo或浮夸版型，而是用谦婉且自然的态度，为服装细节注入功能美学。

系列服饰以橄榄绿为主色调，并细腻地考量拉面师傅、店员们的工作需求，使用轻量防水的Ripstop尼龙面料，打造无领夹克、套头长版衬衫、多口袋军裤，搭配厚磅棉T恤与印花头巾。使店员在工作期间既能兼顾舒适度也能维系时尚风格。

此外，在巴黎新店开幕之际，一风堂又找来日本时尚品牌MIHARAYASUHIRO跨界合作，推出了包括斜纹外套、扎染头巾、围裙等在内的一系列限定员工服饰。

这次合作中，双方选择了以牛仔夹克作为设计蓝本，突出斜纹外套和围裙的实用机能和潮流质感，衣服上更是加上了象征日本拉面文化的红点作为细节。

墨西哥美食餐厅Ella Canta的主理人Martha Ortiz为自己的餐厅设计了一套特殊的制服，灵感来源于她祖国的色彩、故事和精神。深橙色、青色和粉蓝色的纯色连身裤、套装和连衣裙搭配设计师Frida Kahlo设计的碎花束发带，在充满设计感的同时也向人们传达出热情与活力。

SPRING

2017年，麦当劳邀请曾为Kobe Bryant、LeBronJames等人量身订做西装的知名设计师Waraire Boswell以及英国企业制服供应商Dimensions的设计师Bindu Rivas为品牌特别设计了一系列全新的员工套装。

该系列制服的最大特征就是彻底摒弃了麦当劳，甚至整个快餐行业一贯的暖黄色调，而以混合着性冷淡和未来科技元素的黑白灰色调为主，甚至连麦当劳标志性的黄色LOGO在服装上也低调的融入进去。

除了衣服颜色的巨大改变，设计上不仅增加了剪裁效果和立体风格，还加入了更多贴心设计细节，比如更多的功能口袋设计、更具备整体搭配效果的围裙设计等等。结构性的优化和调整在使得员工工服更加实用的同时，也带来了更轻松的工作氛围，给予顾客更加愉快的用餐体验。

对此，设计师表示——“我们的新系列关注于舒适、修身、功能性和现代专业性，让服务团队和管理团队能够舒适穿着，同时也为此感到骄傲。”

肯德基

2018年，肯德基联合时尚品牌安娜苏（ANNA SUI），以“年轻”、“阳光”、“玩趣”为关键词，推出系列员工制服共计4套，覆盖管理组和服务组，包括了外套、T恤、裤子、短裙等适合四季穿着的款式。

安娜苏用色彩、图案与线条完美诠释了肯德基的品牌形象，选用了梦幻紫、活力橙、少女粉、都市灰四色为主色调。彩色线条设计跃然于T恤、外套之上。整套设计充满年轻正能量且不乏有趣的细节，与肯德基明亮时髦的装修环境形成呼应，同时也体现了品牌想要传达的生活态度。

服务员系列灵感来自于ANNASUI2017春夏时装系列的主题图案，标志性的紫色色调配合复古范的缎带镶边、心形图案等。

女装衣领设计采用安娜苏经典的深受潮人喜爱的“PETERPAN”圆领，可爱复古又不失活泼。而男装上衣设计灵感则源自北欧的简约主义风格，摩登中透露着格调。此外，ANNASUI还特别为该系列设计了紫、黑色两款带有双口袋的围裙,细节缀以星星图案，亮眼又实用。

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2018成都国际时尚周，小龙翻大江文化火锅酒楼的服务员制服和小龙坎服饰类衍生品，作为成都“食”尚的火辣代表，代表着年轻群体和而不同的时尚态度，在这场国际时尚盛宴中崭露头角。

海峡另一边，台湾一间融合亚洲风味的欧式料理店香色XIANGSE，则是以自然淳朴为原则，运用棉麻面料，设计出一年四季不同风格和样式的制服。宽松简约的廓形，与其餐厅的自然风格饮食相得益彰。

2016夏季制服

2019夏季制服

2016春秋制服

2018春秋制服

THESAN是韩国一所著名职业服设计工作室，通过时尚灵感重新诠释了工作服，试图打造将服饰的平衡性与艺术相结合的品牌。致力于通过具经典而感性的设计，实现工作服行业的创新，并努力保持每个地区的地域特色。其制服风格以简约实用为主，同时在款式和颜色上更具设计感。

在汉堡店BURGERTON的制服设计中，设计师运用了以牛仔为基础的蓝黑色系，辅以简约的LOGO刺绣和经典的条纹元素，让简单的围裙立刻变得生动起来。

而对于咖啡店PICKYPAPA的制服，设计师则更加深入地细化了制服的细节。将寻常的围裙中增添了了皮革元素——皮革肩带、皮革口袋，使得制服整体的质感更上一层楼。暖色调的服装与咖啡厅的调性相匹配，明确的切割线和圆形元素的碰撞又同时体现了活泼之感。

在BISTROTCIERVO餐厅的制服设计中，设计师没有将过多的设计元素集中于此，反而是将人们的目光聚焦于衣领，淡化的其余部位的复杂性。黑白配色在简约的同时，也产生了强烈的视觉对比，使得重要信息被完全展露出来，同时又能和谐地融入整体。

同样地，YIDOMANSION餐厅的制服，也是将设计的亮点融入细节之中，在不宣兵夺主的前提下，增加了亮眼的巧思。整体黑色制服尽显整洁大气，而金属纽扣也与金色LOGO刺绣和银色领巾相互呼应，呈现出得体又不失风格的设计。

相较于简单的设计，咖啡厅SEVENLABS的制服则放入了更多的细节，在色彩上也更加丰富。后厨和前厅采用了完全不同的两套设计，根据职位不同，在服装结构的辅助设计上做了相应的调整。整体蓝灰和杏色的搭配，在整洁的观感上又多了少许活泼。

在SALUBRE餐厅的制服设计中，同样地，考虑到服装在后厨中穿戴舒适型性的问题，设计师对此也做了诸多改良。将衣服和帽子的内层换成了更加吸汗透气的面料，袖子上也增加了挽起时的搭扣设计。沉稳的黑色外观下，尽是设计巧思。

（来源：东华大学服装学院职业服研究所）

中国长垣职业装小镇

中国长垣职业装小镇是长垣市政府、中国服装协会、河南省服装行业协会共同谋划建设、立足于培育发展职业装新兴产业集群，搭建产业合作发展、融合发展的职业装特色产业高端平台。项目采取“技术研发＋智能制造＋文旅开发＋产城融合＋互联共享”的产业生态，形成生产、生活、生态一体化、全方位的城市场景，着力打造5G智能应用、4A级文旅景区、工业4.0的现代化特色产业小镇，建成职业装产业的新地标、新典范。小镇已于2020年9月开工建设，计划总投资15亿元，项目一期占地面积1200亩，总建筑面积50万平方米。

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