重磅会议｜中国酒业协会开启中国酒业人才培育3.0时代

“我们历经了计划经济下的八级工1.0时代，也渡过了‘职业资格证书’的国管2.0时代。随着中国酒业进入了‘十四五发展的新时期’，‘国管’时代结束，我们即将迈入中国酒业人才培育的3.0时代。”

在3月27日举行的中国酒业协会白酒分会、露酒分会、市场专业委员会、科教设计装备委员会、名酒收藏专业委员会、白酒技术创新战略发展工作委员会、白酒酒庄管理工作委员会、保健酒工作委员会2023年理事会(扩大)会议上，中国酒业协会培训部主任毛雪表示，人才是行业发展的基石，培训作为企业和从业者赋能的重要手段，在经历了1.0和2.0时代之后，进入了3.0的时代。

事实上，自中国酒业协会成立以来，在行业人才培育工作已经深耕多年。在《开启中国酒业人才培育3.0时代》的报告中，毛雪用一组数据总结了中国酒业人才培育2.0时代的工作成果：完成了酿酒师、品酒师等10 个酒类相关职业的申报，配套10个国家职业标准，两次参与《中华人民共和国职业大典》修订工作，完成了14届国家赛，9届行业赛，表彰了42位全国技术能手，颁发7块“五一劳动奖章”，1张“五一劳动奖状”。此外，中国酒业协会还完成了首届国家级白酒品酒委员队伍建设，且完成三次换届选拔，创建了中国白酒首席品酒师顶级技术团队、完成了三届中国酿酒大师的评选，这些深厚的积淀，让中国酒业协会更有信心做好中国酒业人才培育工作。

如今，中国酒业步入“十四五”发展新时期，第三产业高占比，市场物资极大丰富，产业发展与人才不足的矛盾凸显，市场销售，消费教育急需开拓。在产业结构调整和市场发展的变化之下，中国酒业协会也一直致力于探寻更加灵活、创新、高效的服务方式，也在开始对人才培育工作进行数字化转型。

毛雪介绍道，在全新的中国酒业人才培育3.0时代，中国酒业协会将创建全新的复合型中国酒业人才培育体系。这个体系是以行业自主评价体系、产区人才培育体系、产教融合人才体系与四维平台联动体系这四个体系聚合而成，全面服务酒业发展。全新体系致力于缓解行业人才赤字，根治行业人才瓶颈。

自主评价体系致力于打破现行评价方式的地域限制，鼓励从业人员良性流动，将更多有能力，有发展，有格局的技能人才推上服务行业发展的舞台，助力行业高质量发展。

产区人才培育体系将以产区规划为依据，以产区发展特色为核心，专项服务产品，建立科学严谨，具有前瞻性的人才体系，满足产业发展对全产业链人才的需求。

产教融合体系基于国家对职业教育的鼓励政策，推动产教融合发展共同体建设，服务产业人才培育，助力产业发展。

四维联动体系是将政策、协会、院校、企业四种主体的优势资源凝聚起来，发挥政策优势，提供协会资源，应用院校平台，提升企业基础。夯实产业发展人才基础，打造最优资源组合。

与此同时，中国酒业人才培育3.0时代，也意味着中国酒业人才服务也将开启3.0版本，中国酒业协会将在人才培训方面实现服务全面升级、课程全面升级，跳出职业教育的概念，将服务范围扩展至全产业链，将培训业务重点倾斜终端服务和消费教育板块，以提升服务的精准化、全面化、体系化、数字化。在原有酿造生产基础上新增了制曲师、酒体设计师，在终端服务上增设了侍酒师、餐酒搭配师。此外，消费教育全面启动品鉴师课程，并将结合陈年酒拍卖市场等领域需求，陆续发布创新课程，值得行业期待。