根据中国酒业协会鸡尾酒委员会轮值理事长制度，经中国酒业协会研究决定，确定山西杏花村汾酒集团有限责任公司为2021/2022年中国酒业协会鸡尾酒委员会当值理事长单位，聘任山西杏花村汾酒集团有限责任公司党委书记、董事长李秋喜同志为2021/2022年中国酒业协会鸡尾酒委员会当值理事长。为满足我国酒行业的发展需要，进一步加强协会组织建设，细化服务领域，提升协会服务职能，中国酒业协会于2017年4月17日正式成立了鸡尾酒委员会。委员会的宗旨是：传播鸡尾酒文化、弘扬鸡尾酒技艺、促进中国鸡尾酒行业可持续发展、推进中国酒的国际化进程。委员会成立至今已历三届，在各届轮值理事长单位的鼎力支持下，经秘书处和全体会员单位努力，取得了可喜的成绩。随着国内市场繁荣活跃，消费结构转型升级，中国酒业协会首创中国白酒鸡尾酒世界杯赛。自2017年以来，以规模化、品牌化、专业化著称，得到了社会各界的广泛关注和行业的高度认可。目前已成为国内参赛规模最大、参与品牌最多、参与人员最广、专业化和国际化程度最高的专业白酒鸡尾酒大赛。中国白酒鸡尾酒世界杯赛每年由当值理事长单位承办，随着中国白酒鸡尾酒世界杯赛在国内外的广泛开展，中国白酒行业的转型升级和技术创新将形成趋势，有利于中国酒业持续、健康发展，对于中国白酒向年轻化、国际化拓展也将具有历史意义。此外，委员会在行业内拓展职业定义内涵与外延，在行业内尝试多酒种调酒师培训，通过总结相关工作经验，为中国特色美酒产品例如白酒、黄酒在饮用方式多样化提供了创新发展的思路。2021年，委员会将在第六届理事会工作方针的指导下坚持做中国特色酒多种饮用方式的探索；充分总结三届中国白酒鸡尾酒世界杯赛经验，拓宽竞赛领域、深化竞赛内涵、创新竞赛方式、探索鸡尾酒世界杯赛的新模式。此外，协会获人力资源和社会保障部授权，承担《调酒师》国标修订工作，在修订过程中，协会综合实际情况制定具有科学性、合理性且具有较强执行性的《调酒师》国家标准。制定完毕后，协会将秉持国家标准的相关规定，在行业内培养专业的调酒师队伍，建设高素质人才队伍，推动中国鸡尾酒行业发展。鸡尾酒委员会的工作离不开当值理事长单位的大力支持和协助，2021/2022年委员会当值理事长单位将主要承担以下几方面工作：相信在新一届当值理事长单位的大力支持下，委员会的工作会再创佳绩！
