白酒消费大解密，“权威酒知识”重磅来袭！

如何辨别白酒的优劣？摇瓶后气泡多就是好酒吗？

喝酒脸红的人酒量大是真的吗？

白酒存放的时间越长，是不是就越好？

低度白酒是食用酒精勾兑的吗？

未来中国白酒发展的导向究竟是什么？

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喝了那么多年酒，你真的了解白酒吗？中国酒文化博大精深，渗透到人们生活的方方面面。然而，大多数消费者对酒的认知却是一知半解，网络上流传的一些酒知识，鱼目混杂，真假难辩。如果你期待对酒知识有进一步的了解，科学而又权威的解答来了，这场直播绝对不容错过！

5月10（周日）18:30，“适量饮酒，快乐生活——酒类消费大讲堂”再度开讲，作为“五一节”后第一场科普课堂，此次直播特别邀请到中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉、中国食品发酵工业研究院首席技术顾问、中国酒业协会白酒分会技术委员会副主任张五九、中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、博士生导师、中国酒业协会白酒分会技术委员会副主任韩北忠三位资深专家，就消费者关注的酒类话题，理论结合实验，答疑解惑，分享最权威、最科学、最实用的酒类知识，让你重新认识白酒。

摇晃酒瓶看气泡消失快慢是否可以鉴别白酒的优劣？点燃后看火苗是否可以确认纯粮好酒？喝白酒是不是一定要喝五十度以上的高度酒？低度酒真的是食用酒精降度勾兑的吗？……一直以来，如何辨别白酒优劣，各类谣言充斥网络，更有一些伪专家，打着鉴酒的“旗号”误导消费者。这些在酒桌上流传甚广的“传说”究竟是不是忽悠？科学鉴酒的方法到底是什么？在本次酒类消费大讲堂，三位酒业权威将为广大消费者传授选购和鉴别白酒权威的实用技巧，避免消费者被酒谣言套路，轻松辨别白酒好坏。

由中国酒业协会指导、中国食品发酵工业研究院和《中外酒业》杂志社联合举办的“适量饮酒，快乐生活——酒类消费大讲堂”，自今年4月初开播以来广受消费者欢迎和好评，每场直播都吸引了1000万+人次同步观看。

“大讲堂”尽显关注热点话题、内容丰富、深入浅出、权威专家、现场实验、明星主持、嘉宾互动、远程连线、新锐视角、多机位展示等特点。为办好“大讲堂”，中国酒业协会组建国内权威专家高端科普团阵容，从酒文化和酒消费两个知识维度，围绕广大消费者普遍关注的热点话题，理论知识讲解与“眼见为实”的实验过程和结果相结合，终结一直误导消费者的错误观念和认知。

为扩大内容影响力，“适量饮酒，快乐生活——酒类消费大讲堂”通过微信、一直播、凤凰网进行“三通道”现场直播。广大网友亦可在直播结束后，通过腾讯、搜狐、斗鱼、爱奇艺、今日头条、优酷、抖音等视频平台进行检索，重复回看。

责编：蒿凤