酒博会产区特辑——中国酒城·泸州

作为历史悠久、人杰地灵的中国酒城，泸州以白酒闻名于世，有着源远流长的酿造文化和得天独厚的酿造生态，是“世界十大烈酒产区”之一，更被誉为一座酿造幸福的城市。在每个重要的时刻，泸州人都用一杯又一杯泸州美酒，招待亲朋好友、致敬品质生活，传递乐享人生的幸福密码。

好山好水，孕育独特酿酒生态。泸州位于北纬28°酿酒龙脉之上，特定的经纬度、独特的矿物质、神秘的生态环境、长沱两江和美酒河赤水河的世代滋养，让泸州成为联合国粮农与教科文组织认定的“地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏酒的生态区”，同时也是世界上浓香型白酒和酱香型白酒最佳原产地唯一叠合区。这是泸州白酒产区不可替代、不可复制的核心竞争力。泸州的美酒，不是原料、技术、劳动力的简单相加，有机的糯红梁、芬芳的土黄泥、神奇的微生物，让每一瓶泸州酒都是造物主神奇的艺术品，犹如大自然的基因，充满着强烈的泸州产区识别度。

千年酒史，造就传世酿造工艺。一部泸州的地方史，其实也是一部白酒的酿造史。始于秦汉、兴于唐宋、盛于明清，泸州酿酒技艺绵延了两千余年。泸州拥有从明朝万历年间开始便从未间断使用的“1573国宝窖池群”，至今保存有400年以上酿酒窖池154口、100年以上窖池1619口、30年以上窖池14290口，成就了泸酒的卓绝品质和独特口感。泸州老窖始终坚守千年积淀而成的“自然制曲、固态发酵、甑桶蒸馏、陶坛陈酿”的酿造技艺，郎酒秉持一年一周期、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒形成的“12987”传统酿制工艺，独创“生、长、养、藏”品质秘笈，遵循敬天而酿的古法智慧，为泸州品质美酒保驾护航。

不负美酒，推动酒城跨越发展。泸州正以满足人民日益增长的美好生活对美酒的需要为根本目的，实施品质提升、品牌培育、品位塑造“三品战略”，坚持“种酿合一”，加快建成全市100万亩专业化、标准化酿酒高粱基地；坚持生态优先，致力于产区生态保护，维护独特的微生物环境；坚持品牌化发展战略，用好用活全市2个中华老字号、3个泸州酒地理标志、21个中国驰名商标、75个省级品牌资源；坚持集约集群发展，重点优化“一核三带”酒业空间布局，努力打造“产品品质卓越、产区品牌响亮、生产工艺精湛、标准体系权威、生态环境优良、文化资源丰富”的世界级优质白酒产业集群。

2021年10月16日-10月18日，“第十七届中国国际酒业博览会”将在国家会展中心（上海）举办，再度谱写酒业顶级盛会的精彩华章。作为全球酒业展示发声的顶级平台，上海酒博会为美酒产区提供了传递名片、塑造形象和展现实力的难得机遇。届时，泸州产区将组团参与产品展览展示，借助酒博会与全球酒企酒商共享泸州产区“品质”、“品牌”、“品位”三品崛起的发展机遇，向广大美酒爱好者、消费者展现泸州产区的生态之美、人文之美和美酒之美。

2021年10月16日-10月18日，“第十七届中国国际酒业博览会”将在国家会展中心（上海）举办，再度谱写酒业顶级盛会的精彩华章。本次酒博会设置白酒名酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、果酒、露酒、国际蒸馏酒等十余类展区，开展“世界名酒·共享荣耀”世界名酒价值论坛、中国酒类流通高质量发展趋势论坛、中国白酒鸡尾酒世界杯决赛等近20项同期活动，倾力打造一场集贸易洽谈、展览展示、合作交流、投资促进于一体的全球酒业顶级盛宴。

金秋时节，盛典再启；举杯上海，续写传奇！

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10月16-18日上海 不见不散！