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忆30岁月意境 | 品味国粹,收藏经典!30年纪念款沙洲优黄、塔牌、即墨黄酒上市

2024.03.15 13:57

文章来源:中国国际黄酒产业博览会公众号

摘要:

黄酒是世界上最古老的酒类之一。源于中国,且唯中国有之,黄酒是中国的汉族特产,属于...

黄酒是世界上最古老的酒类之一。源于中国,且唯中国有之,黄酒是中国的汉族特产,属于酿造酒。在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。30年岁月沉淀,协会不忘使命,应行业之需,创时代之新。30周年来临之际,中国酒业协会联合中国黄酒头部企业共同开发推出七款中国酒业30年纪念款黄酒。


沙洲优黄中国酒业 30 年纪念黄酒

沙洲牌黄酒是苏派黄酒的典型代表,属于清爽型黄酒,其所采用的后塍黄酒酿造技艺,便是江苏张家港酿酒有限公司所传承的江苏省非物质文化遗产。沙洲优黄发展至今,年销售额已达10余亿元,黄酒年生产能力10万吨,拥有全国最大的清爽型黄酒酿造基地,是中国清爽型黄酒的缔造者,并且是清爽型黄酒国家标准主要起草单位之一。悠久的历史,丰富的品种,严格的品控,使得沙洲优黄在一众黄酒企业中脱颖而出,拥有延续发展的立足之本。

它采用原料用米从犁田、播种到最后收割筛选需经过十道工序,我们精心挑选每一粒大米,从源头把控每一滴“绿色食品”的优质品质,该酒由巨匠精酿而成,酒色橙黄,清雅醇香,柔和鲜爽,令人仿佛在走入江南的山水,百品不厌。

整体设计以大面积的红色为背景,搭配喜庆的金色烟花、花卉图案,红金配色雅俗共赏,彰显品质;又恰逢沙洲优黄文化园正式建成,设计上将文化园的标志性建筑—古戏台巧妙的融入标签设计中,使其独具识别。

塔牌本酒

塔牌黄酒是最大的黄酒品牌之一,也是20世纪50年代出口的第一批绍兴酒,并且被海内外誉为“东方名酒之冠”,其酒款种类非常全面,高中低档全都覆盖,而塔牌本酒是2020年全新推出的高端酒款,成为国内最好的黄酒之一。
塔牌黄酒的整个酿造周期完全遵循传统古法技艺,采鉴湖源头水与上乘太湖糯米,精选本地酒材。每个工序严格按照二十四节气劳作,一年之中只有在冬至前后十五天这个最佳投料段里,才能酿造本酒,以酿酒师纯手工开耙,在室外露天在自然环境中发酵86天方能压榨而成,并在陶坛中静养3000天以上,直到它的颜色变成了晶莹透黄,酒香四溢之时方可出坛。
此款塔牌本酒标注“中国酒业30年”,旨在为了庆祝中国酒业协会成立30周年定制。其味道鲜爽、层次丰富、香气馥郁,有着杏仁、香草等独特香气。

即墨老酒-花开富贵三十年陈

“南有绍兴花雕,北有即墨老酒”。即墨老酒在山东酒类中是比较独特的存在。即墨老酒盛行于春秋战国时期,堪称历史名酿、中华瑰宝。酒液清亮透明,呈深棕红色,酒香浓郁,口味醇厚,微苦而余香不绝,值得细细品味。

即墨老酒致敬中国酒业三十年光辉的发展历程和美好未来。该款酒精选优质黍米、陈伏麦曲、崂山水系,传承古遗六法酿造工艺,经三十年窖藏而成。酒体红褐透明,微苦焦香,盈盅不溢,后味深长。该产品包装盒采用中国红与淡雅金相结合,复古工艺,旧酒坊建筑,搭配花开富贵坛,彰显喜庆吉祥的文化内涵,历经岁月珍藏,是厚重不可多得的珍品。


千年黄酒用文化创新、体验创新和消费创新,努力开创酒类市场的经典新浪潮。开创千年黄酒的文化新潮,讲好当代黄酒新故事,以设计创新,用文化、文艺和文创焕发千年黄酒的发展活力,推动黄酒成为享誉全球的金字招牌。中国黄酒一直在品质提升、品味优化和品牌建设上狠下功夫,不负千年美誉;努力扩展黄酒市场宽度,彻底扭转黄酒产业缺市场声量、缺品牌张力、缺价值高度的发展困局,合力重塑千年黄酒的品质价值,引领新风,为黄酒行业高质量发展筑牢根基。

文章来源:中国国际黄酒产业博览会公众号

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