2024.03.15 13:58
在“黄酒之都”共享“中国味道”!
文章来源:中国国际黄酒产业博览会公众号
第25届绍兴黄酒节暨“一带一路”中国(国际)黄酒产业博览会,将于11月8日在绍兴...
10日8日下午,第25届黄酒节暨“一带一路”中国(国际)黄酒博览会倒计时1个月新闻发布会在绍兴市人民政府召开。
千年酒城 黄酒之都
绍兴,位于浙江省中北部、杭州湾南岸,是首批国家历史文化名城,已有2500多年建城史,却又是一座极具现代化的城市,传统历史与现代文化相结合,坚持与进取,在这座城市得到完美融合。水乡、桥乡、酒乡、书法之乡、名士之乡,是绍兴的称号。
绍兴已经有7000年的酿酒史,有史记载的也有2500多年,这里的每一寸土地,都有酒的芳香,自古以来就有越酒行天下之说,是当之无愧的中国黄酒之都。每年立冬之日,就是绍兴传统黄酒节的开幕之时,也是酒乡冬酿的开始,绍兴到处演绎着江南的古朴风情。
有着 2500 多年历史的绍兴黄酒依旧保留着古法酿造工艺:农历七月做酒药、八月做曲麦、九月做淋饭、立冬投料开酿、独特的复式发酵工艺、长达90 余天的发酵时间、长时间的存贮……绍兴酒越陈越香,越陈味越醇。1999年,绍兴黄酒成为中国首批获得国家地理标志保护的产品,2006年绍兴黄酒酿制技艺更是被列入首批国家级非物质文化遗产保护名录。
绍兴黄酒 中国味道
黄酒作为中国最古老的酒种,本身就是历史文化的化身,千百年来,黄酒之魂不改,潜移默化地成为了中华民族性格的一部分。
每年立冬之日,就是绍兴传统黄酒节的开幕之时,也是酒乡冬酿的开始,绍兴到处演绎着江南的古朴风情。
第25届绍兴黄酒节暨“一带一路”中国(国际)黄酒产业博览会,在中国酒业协会的策划和资源引入下,首次由一个地方性的节日庆祝活动被正式提升到整个国际酿酒产业关注和聚焦的高度。
届时,博览会将汇聚国内外从事黄酒酿造、生产、经销、零售渠道的优秀企业家、产区代表、文化精英莅临展会现场,为参展商和专业观众提供更为市场化的服务,为参展企业创造更高的市场商机,进一步促进行业开放,共享发展机遇,扩大合作空间,推进“中国味道”,香醉世界。
今年黄酒节不仅要提高黄酒在中国消费者心目中的认知度,还要将绍兴黄酒节打造成在中国乃至全世界范围内最具专业性、最具行业标准、最具国际性的全产业链交流展示平台。
今年还将首次在“一带一路”中国(国际)黄酒产业博览会主厅设立“境外产品展区”。届时将有日本等地的酒类产品在博览会上展示。黄酒产业博览会将汇聚国内100多家黄酒企业,不仅有古越龙山、会稽山、女儿红、塔牌、上海金枫、沙洲优黄,老恒和等中国黄酒龙头企业,还有福建、河南南阳等地的特色黄酒企业参与。博览会还将首次引入“酒类渠道商”的展台,助力绍兴成为黄酒采购和营销的重要据点,以此推动绍兴黄酒产业的发展。
盛大节庆
黄酒节是产业的盛宴,也是一座城市的节庆。今年的黄酒节将跨界融合旅游、文化、音乐、美食等众多时尚元素,与江南绍兴小桥流水乌篷等丰富的自然与人文景观交相辉映,使黄酒节呈现出一幅活色生香的中国黄酒文化图。
除了开幕式和博览会外,绍兴将在美丽的迪荡湖畔,举办美酒美食节和Cosplay节。大家在绍兴享受美景、美酒和美食,一起嗨起来。
届时将设立中央舞台区和约30个展位、70个品种的美酒、美食展示区,既有各种绍兴黄酒,也有嵊州小笼包、新昌炒年糕、越城小馄饨、诸暨次坞打面等各类特色小吃;还有深圳、四川、吉林辽源等地的特色美食小吃;还将展示酒道、酒艺、茶道、美食非遗表演等文化元素。
黄酒节还将推出“梦回千年酒城”主题抖音大赛。活动内容可以是汉服、品酒、酒史、绍兴景色等。喜欢拍摄抖音的小伙伴是不是已经跃跃欲试了?只要关注古越龙山官方抖音号,将可以一起参与,赢取丰厚奖品!
文章来源:中国国际黄酒产业博览会公众号
风险提示及免责条款
[温馨提示] 文章来源于中国国际黄酒产业博览会公众号,转载注明原文出处,此文观点与查生意无关,理性阅读,版权属于原作者若无意侵犯媒体或个人知识产权,请联系我们,本站将在第一时间删掉 ,查生意仅提供信息存储空间服务。