2023年威士忌行业的破局

中国酒类流通协会进口酒专业委员会工作总结

从任何一个意义上，将2023年视为一个转折年份，都是毋庸置疑地成立的。它是全世界面对共同困境以后的重启，各行各业都必然面临如病体初愈以后的休养生息和重整旗鼓。而就进口酒行业而言，既受国内消费行情的影响，也受制于全球经济大环境的变化，因而恢复和调整的情形更为复杂，可以说依靠一年的时间就能将市场带回到疫情之前的状态，这种期冀显然过于乐观。基于这样的认识，行业开始了重新布局和规划，而许多成功的案例都证明，在一个活跃性降低的市场环境下，稳定市场以谋求企业自身长远发展必然是一种合理的思路。也正是在这个层面，威士忌将2023年视为极具价值的年份，其举办的诸多重要的市场活动，可以视为这种思路下的收获，有着破局的意义。

聚焦威士忌赛道 提供专业化服务和支持

2021 年 1 月由上海熠煦贸易有限公司联系多家进口酒品牌公司并牵头向中国酒类流通协会申请成立中国酒类流通协会进口酒专业委员会（英文全称：China National Association For liquor and Spirits Circulation Imported Spirits (Whisky) Management Society，简称为CWS），会员单位囊括酩悦轩尼诗、宾三得利、百加得、百富门、百威、嘉士伯等几十个国际知名品牌。

中国酒类流通协会进口酒专业委员会（简称进口酒专委会）作为中国最具影响力的威士忌专业组织之一，其活动的开展在行业内有着引领性的意义。

进口酒专委会致力于威士忌文化在中国的导入和推广，常务副会长李大伟先生主笔的《单一麦芽大观》2018年出版，填补了中国大陆威士忌专著出版的空缺，2019年开始又连续出版有《泥煤之路：雅伯》和《波摩：繁花无垠》，深化了国人对洋酒品牌的认知，串联起了品牌与市场的两端。

进口酒专委会打造的洋酒专业培训机构-CWS艾韦教育，专注从事葡萄酒和威士忌烈酒课程培训，目前为止，全国接受培训的人次以逾万次。

进口酒专委会创立的微信公众号《威士忌国度》常年刊登以威士忌为主题的文章，推送威士忌最新市场信息，介绍威士忌新品与精品，多方位立体地剖析威士忌文化，先已拥有粉丝超过十万名。

进口酒专委会常年帮助品牌举办各种推广活动，其中品牌专属晚宴和品鉴会每年逾100场，让更多威士忌爱好者接触到了品牌新品和珍稀酒款，有效地扩大了品牌的知名度和影响力。

面对2023年这样一个特殊年份，进口酒专委会开展的工作，正是雄厚基础上的进一步积累，也是对其优势的更大程度的释放，其目的是与品牌一道再次激活中国洋酒市场，为行业的复苏和长远发展打下扎实的市场基础。

打造国际领先烈酒展 引领威士忌发展风潮

由进口酒专委会举办的Whisky L!国际潮流烈酒展，有着超高的人气！国际一流品牌悉数参展，而现场观众连年大幅递增。Whisky L!如今已经成为全球线下烈酒展会中最具规模、最有影响力的佼佼者，即便疫情三年，WhiskyL!展会也未曾中断。

2023年的Whisky L!国际潮流烈酒展可谓规模和现场气氛空前，这是疫情结束后作为国内进口酒业界最有影响力专业展会的重装亮相，是对威士忌人重回未来的一声宣言。它会聚了当今最顶流的威士忌资源，显示出Whisky L! 展会这一世界级烈酒展疫情后凤凰涅槃，再上新高度。它既像中国酒类流通协会会长王新国先生感叹的那样，“一项烈酒展在中国能连续举办多年，连中国白酒都极为罕见”，也如帝王调和大师斯蒂芬尼·麦克劳德（Stepphanie Macleod）所言，本次展会的热烈程度，“令人震撼”！

本次展会聚集了轩尼诗、宾三得利、百富门、百加得、保乐力加、格兰父子、萨哲拉、嘉士伯等旗下的150多家参展品牌，4天展期，现场观众达8万之多。展览期间，多个品牌重量级新产品始发，波摩40年、格兰格拉索系列产品等，都以炸裂的效果惊艳展会。而具有里程碑意义的是，六位威士忌顶级人物：三得利威士忌首席酿酒师福舆伸二、格兰杰&雅伯酒厂首席酿酒师比尔·梁思敦、萨哲拉首席调酒师和质量总监德鲁·梅维尔、帝王第七代官方调和大师斯蒂芬妮·麦克劳德、波摩酒厂经理大卫·特纳和百富门苏格兰单一麦芽产品系列全球品牌大使斯图尔特·布坎南齐聚“对话威士忌大师”和“大师专访”展会特别节目，以直播的方式介绍了各位大师对威士忌的洞见，详解威士忌的工艺文化，细数珍稀酒款，展望威士忌市场前景。这是一次创举，也必载入中国威士忌高质量发展的史册。

为延续展会带来的威士忌市场热度，WhiskyL!展会在2023年精心设计和举办了多次“威士忌快闪活动”，这种类似Whisky L!展会的微型版，更为快速和直接地让威迷感受到了威士忌文化氛围，获得了更新的威士忌品牌信息，购得了心仪的酒款。

多措并举厚积薄发 面向未来再创辉煌

在此基础上，进口酒专委会进一步延展品牌的市场热点，连续举办“威士忌下午酒”活动，通过与酒吧的合作，将海派韵味与英式文化巧妙地对接，在市井烟火气中极具创意地嵌进异域文化消费， 活动场场爆满，引人入胜。

进口酒专委会的专业培训实现了新的突破，特别体现在烈酒课程培训方面。因为疫情中断的威士忌三级课程已经重启，威迷期待的苏格兰和日本酒厂深度体验课程已经计划恢复。威士忌课程证书也将因为中国酒类流通协会的认证更具专业性。而与沪上职业技术学院酒店专业相关课程的对接已经初步实施，为洋酒知识走进大学课堂奠定了基础。

进口酒专委会在本年度重启了《威士忌国度》的视频号，秘书长、苏格兰双耳小酒杯执持者荣誉获得者张铎议以视频的方式开设威士忌专栏节目“三句真话威士忌”，将对威士忌的真知灼见直观地与观众分享，其节目的专业度在业界少见，也必将引起更多威士忌爱好者的关注。

2023年，不是轻舟掠过的轻松年份，但我们坚持与消费者同行，与优秀者同行，从而更进一步夯实了厚度，因此，从这个意思上说，2023年于进口酒专委会而言，是颇为重要且颇具收获的。