第二届中国白酒鸡尾酒大赛暨2019年世界杯国际调酒锦标赛之中国选拔赛西凤专场即将开赛

日前，由中国酒类流通协会组织、IBA国际调酒协会策划的“第二届中国白酒鸡尾酒大赛暨2019年世界杯国际调酒锦标赛”之中国选拔赛第二场比赛已确定于8月8日在古都西安举行。

此场比赛一如既往对标国际大赛标准，标准化赛程赛制。高水平评审构成，赛程和赛制透明化，配方和评审公开化，确保比赛的公平公正性。技艺精湛绝伦的专业选手，高标严选的现场布景，必将为观众带来一场视觉与味觉的双重盛宴，打造鸡尾酒顶级赛事。

比赛选用陕西西凤酒股份有限公司“55度盒西凤酒”为比赛基酒。西凤酒，是我国最著名的四大老牌名白酒之一，是凤香型白酒的鼻祖和典型代表。她孕育于6000年前的炎黄文化时期，诞生于3000年前的殷商晚期，在周秦文化的抚育下成长，在唐宋文化的辉煌中嬗变，在明清文化的滋润下打向海外，新中国成立后涅槃新生，改革开放以来走向辉煌。具有“醇香典雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净悠长”的香味特点和“多类型香气、多层次风味”的典型风格。其“不上头、不干喉、回味愉快”的特点被世人赞为“三绝”、誉为“酒中凤凰”，因而在全国具有广泛的代表性和深厚的群众基础。

西凤酒曾获1915年美国旧金山巴拿马万国博览会金质奖、1992年第十五届法国巴黎国际食品博览会金奖等八项国际大奖，蝉联四届全国评酒会“国家名酒”称号，先后荣获“中华老字号”、“中国驰名商标”、国家原产地域保护产品、“国家地理标志产品”等称号。西凤酒酿制技艺已被列入陕西省第一批非物质文化遗产名录。

长安回望绣成堆，山顶千门次第开。中华民族几千年的沉淀与底蕴仍然静静地在这里延续。当色彩斑斓鸡尾酒走进历史悠久的古长安与经典的西凤酒共舞，中国传统名酒将会拥有千般创意表达，历史、经典、新潮、时尚在这里会碰撞出精彩绝妙的火花。