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第二届中国陈年白酒鉴定师培训班在深圳圆满结束
摘要:
5月18日，第二届中国陈年白酒鉴定师培训班在深圳正式开班。“陈年白酒鉴定师”系列...
5月18日，第二届中国陈年白酒鉴定师培训班在深圳正式开班。“陈年白酒鉴定师”系列培训班由中国酒业协会主办，第二届培训班由深圳市酒类行业协会承办，来自全国各地92名学员参加了本次学习。中国酒业协会名优酒收藏委员会刘海坡副秘书长代表中国酒业协会主持开班仪式并致辞。刘海坡副秘书长强调，中国酒业协会主导中国陈年白酒鉴定师培训是为弘扬中国白酒文化及工匠精神，一个称职的陈年白酒鉴定师应该了解中国白酒发现历史，熟悉各种类型白酒生产工艺，掌握白酒特点及包装外观特性，为陈年白酒的收藏与交易提供服务！深圳市酒类行业协会老酒收藏文化委员会会长、深圳市醉之仙贸易有限公司董事长易立中在开班致辞中指出，老酒行业人才的培养，对于深圳、广东乃至全国老酒市场的结构体系支撑、“示范标杆”打造、行业影响力扩大、深度发掘老酒市场潜力等方面具有举足轻重的作用。本期培训全程安排4天，其中前3天学习，第4天理论实操考试。本次培训，通过以茅台、五粮液、汾酒、剑南春为范例，从文化和技术两个维度，为学员们在老酒辨识、品评、鉴别方面，通过专业系统的授课与实物实操相结合的方式，建立起科学化、标准化、专业化的老酒认知知识体系。本次培训请到茅台、五粮液、汾酒等单位高管或打假办负责人，向大家讲解白酒历史由来与文化传承、五粮液在高速发展中仍坚守传统工艺和传统作风、五粮液老酒鉴别与收藏、名白酒/洋酒的真伪鉴别与收藏、流金岁月说汾酒、茅台老酒鉴别、老酒假作方法手段鉴别、茅台酒鉴别程序及方法、酱香型白酒酿造工艺及品评技能培训、五粮液交杯/长城/金奖鉴别、剑南春老酒鉴别等课程，结合行业交流和专用设备使用鉴别对比等实操环节。为大家在老酒品鉴甄别学习的过程中奉上一场饕餮盛宴。5月21日，全体学员经过3天的强化培训后，参加由中国酒业协会组织的鉴定师资格认证考试。通过考试则获颁发中国酒业协会行业认证的“陈年白酒鉴定师”资格鉴定证书。本次培训中众多外观鉴定专家及名酒收藏专家，组成名酒收藏委员会鉴定专家组。通过组织本次中国陈年白酒鉴定师培训，培养更多的陈年老酒专业人才，净化、规范老酒市场，保护老酒收藏业界的良好生态，切实保障消费者和酒类收藏爱好者的合法权益，树立诚实、诚信的酒类行业形象，推动陈年老酒收藏高质量发展。深圳市酒类行业协会也会持续配合中国酒业协会，通过不断地组织相关活动以提高老酒收藏爱好者的技术水平，提高队伍建设和人才培养。老酒的市场规模不断扩大，价格不断攀升，消费人群持续增加，老酒的市场空间十分广阔。希望参加培训的各位学员，结合专题培训内容，不断丰富提升自己，将自己锻炼成懂文化、懂名酒、懂品鉴、懂价值的专业化复合型人才，学以致用，将所学的专业性知识转化为通俗语言，走近消费，走进社会，引导消费者认知老酒、欣赏老酒、消费老酒，让中国陈年白酒溯本正源，促进中国酒类产业高质量发展。第三届中国陈年白酒鉴定师培训即将在六月底举行，欢迎从事老酒收藏行业及老酒收藏爱好者报名，联系方式：深圳市酒类行业协会培训中心何主任18665872722（微信同号）
文章来源：深圳市酒类行业协会公众号
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