深圳酒协带领会员单位参加广东省酒类生产经营企业食品安全追溯宣贯会

根据省政府2015年“加快婴幼儿配方食品、粮食、食用油、酒类等安全追溯体系建设”的重点工作部署，于2016年8月23日，在广州市东山宾馆举行 “广东省酒类生产经营企业食品安全追溯宣贯会”，深圳酒协应邀组织10家酒类流通企业参加。 在宣贯会上，广东省食药局黄绍龙副局长做了重要讲话，黄局长首先是对自2014年以来成功建成婴幼儿配方乳粉全过程的追溯系统，并得到推广与应用，取得了良好的成效，表示肯定，广东省将会以婴幼儿配方乳粉追溯系统为切入点，全面推进食品安全追溯体系建设。主要分三步走；一是建成全环节追溯系统，实现从生产到流通、销售的全环节追溯；二是创新监管模式保证食品安全，全环节追溯系统将以往分段将管的“点监管”变成为全环节相同的“链监管”，将“人海监管”变成有针对性的“精准监管”；三是构建形成社会共治局面，通过多方位、多层次、持续宣传和用户体验，公众对追溯系统的知晓度不断提高，APP下载量、查询量不断上升，同时生产经营企业对追溯系统中的产品信息能够及时跟踪分析，起到了相互监督的作用，进一步促进社会共治。
其次推进新型食品安全追溯系统建设，2015年建设完成婴幼儿配方食品、食用油、酒类新型追溯系统，经过试用，于2016年5月1日正式启动企业数据上报、公众查询服务。全省已有2.3万生产企业加入追溯系统。新的食品安全追溯系统以生产经营企业电子台账的方式，在企业建立电子台账的同时，自动采集因婴幼儿配方食品、食用油、酒类等重点监管品种生产经营数据，实现覆盖生产、流通、餐饮等全环节的追溯。

第三，地方立法保障食品安全追溯法律地位，2016年5月25日，广东省第十二届人民代表大会常务委员会第二十六次会议修订通过新的《广东省食品安全条例》将于9月1日起实施。第45条规定；“纳入省重点监管食品电子追溯系统的食品生产经营企业，应当按照食品电子追溯的标准和规范，建立完善企业内部电子追溯体系，并向省重点监管食品电子追溯系统报送数据。”此条款是推进食品安全追溯的最关键的法律支撑，明确凡生产、经营省重点监管食品的食品生产经营企业加入追溯系统并上报数据不再是愿不愿意的问题，而是强制性的法定责任。

第四是参与国家食品安全追溯标准建设

1、依法落实企业主体责任，食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责，对其生产经营食品可追溯负责；

2、落实监管部门监管责任 ，各地监管部门要充分利用追溯平台的电子台账统计、预警功能，对不加入追溯平台、不上报电子台账的生产经营企业进行重点检查，按照七十一条的规定，责令改正，给予警告；拒不改正的，处5千元以上5万元以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直到吊销许可证。

3、充分发挥行业协会作用 ，希望酒类行业协会积极配合监管部门，发挥行业引领作用，规范行业生产经营行为、引导行业依法生产经营、诚信自律，共同推进酒类追溯体系建设。

4、发挥市场倒逼机制 新的追溯系统除了重点食品追溯，还与中国物品编码中心实现了数据对接，公众可通过扫描产品条形码、追溯码可查询到所有食品基本信息，省局正在采集、汇总国家总局、全国各省区食品药品监管部门公布的食品安全监督抽检信息，通过条形码匹配技术，公众可以查询某一批次产品的检验信息。

最后黄局长提出目标要求，到2016年底实现省内流通的婴幼儿配方食品、食用油、酒类等重点监管品种覆盖率达到90%以上，生产经营企业的持续上报率达到80%以上，溯源查询成功率不小于90%，探索“全品种可查询，重点品种可追溯”新的追溯机制，实现强化监管、服务公众、利于企业的目标。