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业界大咖现场授课!第三十六期中国陈年白酒鉴定师培训班杭州开班

2024.03.15 18:45

文章来源:浙江省酒类流通协会公众号

摘要:

第三十六期“中国陈年白酒鉴定师培训班”✦✦岁月陈酿,迎雪入冬。12月7日,由中国...


第三十六期

“中国陈年白酒鉴定师培训班”


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岁月陈酿,迎雪入冬。12月7日,由中国酒业协会名酒收藏专业委员会指导、浙江省酒类流通协会名酒收藏专业委员会主办的“第三十六期中国陈年白酒鉴定师”培训班在杭州开班。



中国酒业泰斗季克良,中国酒业协会名酒收藏专业委员会副理事长、全国第五届评酒委员、国家级突出贡献专家胡义明、山东省社会科学院历史所研究员王赛时、中国首席白酒品酒师康健、五粮液品牌事务部朱江、歌德盈香副总裁刘剑锋、泸州老窖企业文化中心李宾、老酒鉴定实战专家陈杰等业界大咖将为来自全国各地的一百余位学员带来为期四天的精彩课程。


▲中国酒业泰斗季克良


开 班 仪 式


中国酒业协会名誉理事长王延才,浙江省酒类流通协会监事长董克俊,中国酒业协会名酒收藏专业委员会秘书长刘海坡,浙江省酒类流通协会名酒收藏专业委员会会长钱江,浙江省酒类流通协会秘书长许东海,浙江省酒类流通协会名酒收藏专业委员会副会长兼秘书长刘得平等与授课专家老师共同出席开班仪式,开班仪式由中国酒业协会名酒收藏专业委员会刘楠主持。


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▲中国酒业协会名誉理事长王延才


中国酒业协会名誉理事长王延才致开班辞。他表示,行业的健康发展是让陈年白酒行业能够走得远、走得好的基础。陈年白酒行业经历短短二十年发展,发展速度迅速,这对于行业协会和从业者的挑战很大。中国酒业协会名酒收藏专业委员会自成立以来,通过开展职业鉴定师培训、研究老酒真伪鉴定技术、建立防伪溯源系统等努力推动和引导陈年酒产业的健康发展。特别是在陈年白酒人才培养方面,目前已经在全国各地开展了三十余期中国陈年白酒鉴定师培训班,人数已达三千余人。本次培训班第三次走进浙江,为浙江老酒市场发展助力,希望此次培训能够为大家今后的工作提供帮助。


▲浙江省酒类流通协会监事长董克俊


浙江省酒类流通协会监事长董克俊在致辞中指出,在白酒高端化的同时,国内老酒市场也快速发展,2013-2022年老酒的市场交易规模扩大了近10倍,2022年老酒市场规模达1200亿元,全国老酒从业人员已超50万人。围绕老酒进行的收藏、消费以及投资等一系列活动,已经深深地融入了酒类行业的发展中。但是老酒消费热也催生了市场散乱、制假售假等行业乱象,成为困扰老酒市场发展的严重问题。老酒鉴定成为老酒圈亟待解决的问题,推进老酒鉴定师人才队伍建设势在必行。

他强调,举办此次陈年白酒鉴定师培训班,其目的就在于肩负起行业责任,培养更多懂文化、懂名酒、懂品鉴、懂价值的专业化老酒鉴定师人才,以净化、规范老酒市场,提高酒类收藏与鉴定水平,保护老酒市场的良好生态和消费者的合法权益,推动酒类行业健康有序发展。


▲浙江省酒类流通协会名酒收藏专业委员会会长钱江


浙江省酒类流通协会名酒收藏专业委员会会长钱江在致辞中表示,浙江省酒类流通协会名酒收藏专业委员会一直致力于探索陈年名酒行业的发展之道,下一步将重点抓好陈年名酒行业规范、专业培训、平台宣传、专业化发展四个方面工作,更好的助力陈年白酒行业的良性发展。



此次培训为期4天,将于12月10日结束,全体学员将通过《茅台酒酿造工艺概述》、《陈年茅台酒外观鉴别》、《五粮液防伪及老酒鉴别》、《泸州老窖瓶储年份酒鉴定常识》、《陈年白酒的投资与运营》、《陈年白酒发展历史与文化》等酒文化知识、鉴酒专业知识、中国名优白酒外观鉴别等一系列专业培训学习陈年老酒鉴别方法。全部课程学习完毕后,将举行结业考试,考试包括书面理论考试和实物鉴定考核两部分,考试合格后颁发相应的证书。


▲合影



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