2024.03.15 18:46
喝这类酒=喝砒霜!知名医院发布重要提醒!
文章来源:浙江省酒类流通协会公众号
俗话说得好“姜是老的辣,酒是陈的香”确实对于陈年酒来说经过时间的沉淀和萃炼酒质更...
俗话说得好
“姜是老的辣,酒是陈的香”
确实对于陈年酒来说
经过时间的沉淀和萃炼
酒质更加香醇
口感更加馥郁
但是
并不是所有的酒都是陈的好
有些自制酒时间久了
可是会有毒的
喝了一杯雄黄酒
安徽大伯被送进抢救室
安徽的黄大伯今年56岁,跟随做生意的儿子在杭州定居。
最近,在换季整理的时候,他在家里发现了一坛“宝贝”——3年前自制的一坛端午雄黄酒,用5斤白酒加2两雄黄粉泡的。
古语有云“饮了雄黄酒,病魔都远走”。想到酒越陈越香,自己的这坛雄黄酒静置了3年,差点都忘记了。
适逢周末,黄大伯中午“小酌”了一大杯雄黄酒,但是没过多久就腹痛不止、头晕眼花、又拉又吐。他和家人都误以为是吃坏了肚子,撑到第二天,黄伯突然昏厥过去,家里人才紧急把他送到浙大一院急诊科。
经急诊科主任陆远强主任医师对黄大伯近日吃喝的逐一排查,初步推断是喝雄黄酒引发的急性砷中毒。
经检查,黄大伯的尿砷超过正常值20多倍。专家团队立刻使用特效解毒药物对黄伯进行驱砷,同时进行血液灌流、护胃、防治感染、营养神经等一系列综合治疗。虽然脱离了生命危险,但是他还是出现继发性的肾损伤和心肌损伤,需要进一步住院治疗。
雄黄=砒霜?!
不能随意乱服乱喝
雄黄又称鸡冠石,性温,味苦辛,有毒,主要用做解毒、杀虫药,是一种单斜晶系的含砷的有毒矿石。
中医药学认为,雄黄外用治疗疥癣恶疮、蛇虫咬伤等,效果较好。内服微量,可治惊痫、疮毒等症。但由于雄黄有毒性,极少用于内服。
陆远强主任介绍,人如果误服雄黄,5~50毫克即可引起急性砷中毒,达到60毫克以上可致死。
另外,雄黄加热经氧化还原反应会转变为三氧化二砷,也就是剧毒品砒霜,饮用加热的雄黄酒就是在服毒。
砷化物也可以透过皮肤,进入人体,进而损伤组织,所以需要注意剂量不要用皮肤接触与雄黄相关的东西,以免损伤健康。
那么古人为何要还要饮雄黄酒?古人认为,雄黄酒有杀菌驱虫解五毒的功效,在没有消毒制剂的那个年代,常用于痈肿疔疮、蛇虫咬伤等,效果较好;内服微量,可治虫积腹痛、惊痫、疟疾。但在如今,这些功能已经有很多其他药物可以替代。
实际上,在世界卫生组织的致癌物名单中,砷和无机砷化合物都被归为1类致癌物,即有确凿的证据显示会对人体致癌。更重要的是,酒精本身也是1类致癌物,喝酒会增加多种癌症的风险。
所以雄黄酒不只白娘子架不住,你吃多点你也架不住……饮用雄黄酒相当于在服毒,其实就算喝得少,也会对肝肾造成损伤,所以能不喝还是尽量别喝。
提醒:
自泡酒、自酿酒不可取
一、自泡药酒
很多人都喜欢在家为养生保健自泡药酒,但是自泡药酒对于药材的选材甚至浸泡都有严格要求。有时候多种中药配伍在一起,有增效和减毒的功能,必须了解其配伍禁忌,避免产生毒素,最好要在医生的专业指导下进行。
特别是像土三七、乌头、附子、曼陀罗、雄黄等都含有毒性,泡到酒里经过醇溶后,会增加毒性物质的渗出,引起中毒。
二、自制果酒
不光自泡药酒不可取,自酿葡萄酒、水果酒也要少喝。因为葡萄及其它水果(如柑橘皮、山橙、大枣、苹果等)中含有丰富的果胶。自酿过程中如果操作不当,果胶会分解出大量的甲醇,引起甲醇中毒,严重可导致失明,甚至死亡。
本文来源浙大一院
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