2024.03.15 18:57
绍兴的这些酒俗,你都知道吗?
文章来源:浙江省酒类流通协会公众号
“ 绍兴黄酒除了典故多千百年来与酒有关的酒俗也是五花八门悠久历史的文化名城也形成...
绍兴黄酒除了典故多
千百年来与酒有关的酒俗也是
五花八门
悠久历史的文化名城
也形成了种种特殊的酒俗
这些酒俗渗透在生活的方方面面
既丰富了绍兴人的生活
也成为了
具有浓厚地方特色的文化瑰宝
绍兴的酒俗很多
为此给大家展示了以下几类
Part.1
岁末年时的酒俗
绍兴旧时有许多岁时酒俗,从农历腊月“请菩萨”的“散福酒”,到大年三十夜晚的“分岁酒”(又称“年夜饭”,或称“团圆酒”),从正月初三至初五探亲访友的“迎客酒”,到正月十八日“落像酒”,这些酒俗都是发生在春节前后,带着节日的喜庆,所以人称“岁时酒”。
Part.2
四时八节的酒俗
这些酒俗在绍兴名目繁多,主要有:农历正月十五的“元宵酒”,五月初五,端阳节的“端午酒”,七月十五中元节,俗称鬼节的“七月半酒”,八月十五中秋节的“八月半酒”(又称“中秋酒”),九月初九重阳节,即称老年节的“重阳酒”,一年之中夜晚最长的冬至节,给死者送寒衣,寒食的“冬至酒”等,这些称为时节酒。
Part.3
婚嫁喜庆的酒俗
婚嫁是人生中的大事,自古以来人们十分讲究婚嫁礼仪,绍兴旧时从女儿出生开始做“女儿酒”,到媒人说亲成功的“定婚酒”(俗称“会亲酒”),取送女家生辰八字和再纳采(绍兴俗称“发二把”的“送庚酒”,举行婚礼的“结婚酒”。男方在办结婚酒中又有隔壁邻居的“邻居酒”,亲朋好友送的“酬情酒”,结婚第一天早晨的“头聚酒”,洞房时的“交杯酒”,结婚第三天的“三朝酒”,女婿女儿拜望丈人丈母的“回门酒”等。总之,绍兴旧时的嫁娶要办三天喜酒,让亲朋好友欢喜而来,满意快乐而去。
多样的酒俗在千百年悠长的历史中与黄酒相融合,在绍兴人眼里,这些祖辈留下来的习俗十分珍贵吉祥,能够庇护,和顺安康,然而随着生活节奏的加快,科技的发展,很多老一辈手里的习俗在今天正慢慢的消失着,很多年轻人甚至都没有听说过这些,这对绍兴对绍兴黄酒来讲都是重大的损失。
本文来源塔牌手工黄酒
声明:凡注明浙江省酒类流通协会原创文章,版权归浙江省酒类流通协会所有,转载请注明出处。本公众号所发布转载文章及部分图片来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权,请与我们联系。
你的每个点赞和在看,都是对我们的支持~
文章来源:浙江省酒类流通协会公众号
风险提示及免责条款
[温馨提示] 文章来源于浙江省酒类流通协会公众号,转载注明原文出处,此文观点与查生意无关,理性阅读,版权属于原作者若无意侵犯媒体或个人知识产权,请联系我们,本站将在第一时间删掉 ,查生意仅提供信息存储空间服务。