丝绸之路上的酒庄传奇 | 葡萄与吐鲁番的故事

吐鲁番，一个自带热量与流量的地名。吐鲁番所在的东疆，比起南疆与北疆，却略显低调。这块由吐哈盆地组成的东边门户，既没有北疆如塞外江南般的自然风光，比之南疆也更显粗狂，干旱与炎热交替、大漠与风沙相伴，是吐鲁番的常态。

到了这里，不爱喝水的旅人，也会将喝水这一动作变为本能，当身体时刻传来补水的信号，我们才有了身处吐鲁番的实感。

但难以想象，这里同样是瓜果之乡，哈密瓜、西瓜、桑葚、杏子……当然，还有扎根千年之久的葡萄。

被夹在天山两条支脉之间的吐鲁番，北接博格达山山麓，南抵库鲁塔格山，南北宽约75公里；西起阿拉山沟口，东至七角井峡谷西口，东西长245公里。在地图上，吐鲁番宛如一颗橄榄球，被镶嵌在亚欧大陆腹地。

四面高、中间低的独特地形，不仅阻挡了大洋水汽的进入，也让盆地内部产生的热气难以消散，据统计，吐鲁番的年平均降水量仅有16毫米，蒸发量却高达3000毫米，让吐鲁番成为名副其实的“封闭热岛”。

深受温带大陆性气候的影响，吐鲁番夏季最高气温达49.6℃，全年10℃以上有效积温5300℃以上，日照时间长，年日照时数3000小时以上，无霜期平均长达268.6天。

降雨少，热量高这正是吐鲁番为这片土地上的葡萄提供的最好的生长环境。也许大家觉得吐鲁番这么热，一定非常缺水吧，缺水的话，这里的葡萄怎么生长呢？但其实吐鲁番虽然热，但真的一点也不缺水。

吐鲁番北部博格达山的主峰海拔达5445米，南部山体高度约在1000米左右，其海拔高度向南成递减态势。

每年气温回暖时节，北部的天山山系的积雪融水会形成地表径流，顺势而下，到达山脚处的戈壁滩时便会很快渗入地下，形成潜流。天山的融水正滋养着吐鲁番这片土地上的葡萄们，它们享受着天山最纯净的水源，因此吐鲁番葡萄的品质也如这天山融水一般纯净无暇。

为了保持每年地下水系通达，勤劳的吐鲁番人沿着地下河道，每隔一定距离便开凿一口竖井，定期清理堵塞水道的泥沙，被清理出来的泥沙会直接堆在井口的四周，时间久了便形成环型土堆。

与此同时，当地人也会根据生活生产用水需要，开凿暗渠，将地下水引出地表、保障沙漠地区的生活用水。

在高空俯瞰，以北部的戈壁滩为起点，一个接连一个的环形土堆串联成无数条水线，一直延伸到绿洲深处，这便是与万里长城、京杭大运河齐名“中国古代三大工程”的坎儿井。

大自然的鬼斧神工与人类智慧的结合，使得吐鲁番为葡萄的生长提供了得天独厚的条件，吐鲁番也成为这一颗颗葡萄生长的热土。

2003年，在吐鲁番地区鄯善县吐峪沟乡北部考古发掘的洋海古墓群中除了出土大量骨器、石器、青铜器、铁器、彩绘陶器、木器、编织物等文物外，考古队还发现了一段呈深褐色的葡萄藤。该葡萄藤横截面为扁圆形，全长115cm，每节长11cm,最粗直径2.3cm，藤上有5个芽节。考古学家通过对其进行测年后，发现该葡萄藤已距今有2300年历史，是目前我国最早栽培葡萄的实物。

葡萄藤的发现，不仅从侧面证明在当时，葡萄便已从地中海、埃及等地区传到了新疆，还将我国栽培葡萄的时间提前至少200年，改写了我国葡萄栽培始于张骞出使西域后的历史，证明中国的葡萄栽培始于吐鲁番盆地。原来葡萄与吐鲁番的故事早已从两千多年前就已开始，而到现在这渊源依然继续。

葡萄，努力回馈这片土地03

2022年7月14日习近平总书记来到吐鲁番调研，了解当地发展葡萄特色产业，促进文旅融合发展等情况。吐鲁番市葡萄沟因适宜种植葡萄，当地居民充分依托交通，葡萄文化民俗文化等优势，大力发展旅游业，间接带动就业3000余人。

数据显示，2018年，吐鲁番市农民人均纯收入14755元，其中葡萄产业人均纯收入5154元，占农民人均纯收入约35%。至2019年末，吐鲁番葡萄种植面积和产量分别为58.8万亩和120万吨，分别占新疆葡萄种植面积和产量的27.9%和38.3%，葡萄早已成为吐鲁番脱贫攻坚和乡村振兴的优势产业。（此数据来自中国新闻网）

葡萄引路，促进吐鲁番经济增速，葡萄在努力回馈着这片它热爱的热土。

葡萄与吐鲁番的缘分似乎是注定的，葡萄与吐鲁番的故事已经延续了两千多年，而位于吐鲁番的楼兰酒庄，希望能把葡萄与吐鲁番的故事传递给这个世界，让所有人都知道葡萄与吐鲁番的故事，知道中国葡萄酒的故事。

本文来源楼兰酒庄俱乐部

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