浙酒快讯：中国精酿将告别无菌种；“黑灯工厂”来了；葡萄园管理“世纪难题”有解了

中国物流与采购联合会成立酒类分会

7月22日，中国物流与采购联合会酒类物流供应链分会成立大会暨酒类物流供应链生态伙伴发展论坛召开。未来，分会将积极发挥行业协会作用，打造酒类物流供应链生态合作伙伴交流平台，相互赋能、相互成就。分会将始终坚持贯彻聚焦产业链，打造生态链，赋能供应链，重塑价值链的使命。力争培育出一批具有国际竞争力的供应链产业队伍，推动酒类物流供应链数智化转型升级，助力我国酒类行业高质量发展。

中国精酿啤酒即将告别“无菌种”

7月24日，由山西省冀商联合会推动，中国科学院微生物研究所和山西中科力安科技有限公司联合开展的酵母菌及智能酿造技术研发生产项目即将落户山西太原。据了解，该酵母菌可完全替代进口的国外酵母菌，改变中国精酿啤酒无菌种“软核心”的现状，解决国外进口酵母菌的技术壁垒问题，引领中国啤酒自主特色知识产权菌株体系建设及推广。项目达产后，可填补山西省乃至全国酵母菌生产方面空白，打造中国精酿啤酒酵母菌行业高端品牌，助力山西酿造产业健康有序发展，为山西酿造企业智能酿造技术转型发展助力。

百威年底实现“黑灯工厂”目标

近日，由百威亚太控股有限公司、中国食品发酵工业研究院有限公司分别与厦门德莱公司、象山大宇公司合作完成的《啤酒包装智能拆膜解带系统》和《啤酒包装听盖智能搬运系统》两项成果，通过了由中国轻工业联合会组织的科技成果鉴定。鉴定委员会一致认为两项成果均为全球首创，多项核心技术达到国际领先水平，在啤酒制造业具有极高的创新性，对啤酒制造业实现智能化转型升级和科技变革具有重大意义和引领作用。

这两项成果集成现代科技手段，创新开发了具有自主知识产权的技术，解决了啤酒高速灌装生产线中包装物智能化拆卸和搬运难题，为啤酒灌装的无人操作和智能化生产奠定了坚实的基础，打通了啤酒制造“黑灯工厂”的最后1公里，预计于今年底在百威（南宁）工厂啤酒灌装实现“黑灯工厂”的目标。

茅台冰淇淋在九省日销超277万

7月24日，i茅台官微发布消息称，7月23日当天，茅台冰淇淋在九省市线上、线下共计销售逾4.4万杯，销售额超 277万；从7月23日9时在i茅台开售至今日下午6时，京沪线上销售茅台冰淇淋逾2万杯，销售额超130万元。

目前，茅台冰淇淋已在茅台、贵阳、南京、西安、杭州、深圳、广州、武汉、长沙开设了9家线下旗舰店；此外，贵州、江苏、陕西、湖北、广东、浙江、湖南（部分地区）7省以及北京、上海市的朋友可在“i茅台”APP的“云购”页面点击链接购买茅台冰淇淋，顺丰冷链配送到家。

华致酒行召开半年度工作会议

7月21日-22日，华致酒行2021年度总结暨2022年半年度工作会议召开。会议回顾总结2021年年度及2022年度上半年以来的工作，分析研判当下市场情况及走势，并对下半年的重点工作方向进行了部署。会议强调，在2022年下半年的经营发展中，华致酒行将乘势成功举办而上、加压奋进，坚决完成2022年各项目标任务，巩固酒类流通行业领头羊地位。

贺兰山东麓葡萄酒与京东达成合作

7月22日，宁夏召开贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会与京东零售战略合作视频会议。双方一致希望以此次会议为契机，进一步加深管委会与京东零售的合作，通过双方的共同努力，从产区品牌建设、葡萄酒销售、地理标识保护、数字化质量追溯体系四个方面着手，抓紧起草双方战略合作协议，实现宁夏贺兰山东麓产区品牌和产品销售“双提升”目标。

葡萄园管理“世纪难题”有解了

近日，三位来自托斯卡纳的农学家经过5年的潜心钻研，共同研发出一种可有效防治葡萄园管理世纪难题ESCA病害的药膏，治愈率高达85%。他们研发出一种有机药膏，特别适用于那些已经出现明显染病症状、并且受损严重的葡萄藤树干。在对这些染病植株进行冬季修剪时进行垂直切割，并在整个冬天都涂抹这种有机药膏。来年春天，葡萄藤蔓会重新开始生长，发出健康的叶子，营养动力显著，结出的葡萄果实质量优异，几乎与健康的葡萄藤一样。

相合酒库推新

7月25日，相合酒库官微“纯粹相合”发布上新消息，推出良酱系列新品——纯粹相合良酱V15与纯粹相合良酱V10。据介绍，该产品出自茅台镇核心产区，主打超高性价比的正宗酱香。