2024.03.15 19:06
副会长单位:【致中和】2021年浙江省酒类经典产品、优秀新品名单出炉!致中和双榜齐上!
文章来源:浙江省酒类流通协会公众号
2021年浙江省酒类经典产品及优秀新品评审会于12月在杭州举行。黄、白、果、露、...
2021年浙江省酒类经典产品及优秀新品评审会于12月在杭州举行。黄、白、果、露、啤五大酒类,众多品牌,齐聚千岛湖畔,共商浙江酒业发展大计!
经典产品具有典范性、权威性,能够充分体现行业精髓,更是一个时代的象征;优秀新品则有利于提升品牌影响力及产品的市场竞争力,为进一步推进品牌发展战略助力。经评选委员会专家评审,此次共选出18项“浙江省酒类经典产品”,28项“2021年浙江省酒类优秀新品”。
致中和五加皮酒、五加皮酒(新饮法)荣获“浙江省酒类经典产品”称号;原酿白酒(2.5L)、致中和酒(红标精气神)荣获“2021年浙江省酒类优秀新品”称号。
▲关于公布浙江省酒类经典产品
及2021年优秀新品名单的通知
致中和坐落于山清水秀的千岛湖畔。清乾隆年间,徽州药商朱仰懋以九姓渔民中流传的五加皮酿酒配方为基础,在古建德严州府开设了第一家“致中和酒坊” ,至此开启了“致中和”近300年的发展历程。
致中和五加皮酒融合了五加皮、当归、玉竹、栀子、木香、肉桂、丁香等多种药材,香如蕙兰,色如榴花,金黄挂杯,口味醇厚,为酒之上品!
致中和成就经典五加皮酒的背后是匠心如一的坚守。作为国家级非物质文化遗产——“严东关五加皮酿酒技艺” 的保护单位,致中和八代酿酒艺人始终秉承工匠精神,坚持以品质为根本,在传承中延续经典。
破局、变革、创新,是致中和近几年发展战略规划中的关键词。大力投入打造综合性现代化生产基地;招贤纳士成立“浙江省致中和生物健康食品研究院”,在不断推陈出新的同时,产品竞争力逐步迈上新台阶,推动致中和品牌实现全面升级。
浙江省酒类经典产品(致中和产品)
五加皮酒(新饮法)
五加皮酒(新饮法)在继承传统酿酒工艺的基础上注入科技能量。首选道地药材,建立起中药质量评价标准和方法,分别通过单味药材、混合药材等多元提取。以陶坛贮存三年以上的清香高粱酒为基酒,陶坛贮存三年以上的糯米蜜酒为调味酒。将植物香与酒香完美地结合,形成优雅的复合香,保证了酒体的醇厚甘甜、余味悠长的典型风格。
致中和五加皮酒
致中和五加皮酒在继承传统工艺的基础上进行了优化提升。精选道地中药材,采用循环萃取法,制定炮制加工工艺、中药提取优选规程,克服了药香浓烈的弊端。以陶坛贮存五年以上的清香高粱酒为基酒,精心勾调,将植物香与酒香完美结合成清雅的复合香,保持了酒味醇甜,爽口味净的风格。
2021年浙江省酒类优秀新品
(致中和产品)
原酿白酒(2.5L)
原酿白酒(2.5L)选用优质东北高粱,引千岛湖水,经高温堆积、砖壁泥底窖发酵;酒体经陶坛陈酿贮存6年以上,精心勾调而成。酒体酱香悠雅,绵长甘润、后味爽净、浑然天成,具有酱中带浓兼香白酒的典型风格,酒后不上头,不口干。
致中和酒(红标精气神)
致中和酒(红标精气神)得药食同源之精髓,精选草本植物原料,通过先进提取技术,制成酊剂,再以陶坛贮存三年以上的清香高粱酒为基酒,精心勾调而成。本产品药味清雅,诸味谐调,醇和柔顺、清冽爽口,一经上市深得到消费者好评。
文转载自致中和实业公众号
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