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副会长单位:【塔牌】开展第一届技能等级认定暨技术比武大赛

2024.03.15 19:09

文章来源:浙江省酒类流通协会公众号

摘要:

今年六月,在浙江省职业技能鉴定指导中心的大力支持和指导下,浙江塔牌绍兴酒有...

今年六月,在浙江省职业技能鉴定指导中心的大力支持和指导下,浙江塔牌绍兴酒有限公司通过人社部门评估,获得了首批技能人才自主评价权。

根据塔牌公司2020年度职业技能竞赛总体部署及要求,为全面提高黄酒生产相关从业人员的技能素质,大力弘扬精益求精的工匠精神,进一步提高产品质量。公司结合历届比武大赛已于8月18日-19日开展塔牌第一届自主技能等级认定暨技术比武大赛。塔牌总经理魏健参加开幕式并讲话。



竞赛分理论知识考试和实际操作考核两个部分。

理论知识考试内容参照黄酒酿造工、酿酒师及品酒师职业资格/职业技能的知识要求为基础。



本次大赛共设3个竞赛项目,分别为品酒、勾兑和包坛口比赛。



品酒项目主要考核味觉鉴别、黄酒类型鉴别、缺陷酒鉴别、质量打分排序等。



勾兑项目主要考核感官要求和理化指标两部分。



包坛口项目主要考核包坛口操作时间与质量。

今后塔牌也会更加注重员工综合素质的培养和能力的提升,不断探寻有效的途径和模式,与员工的技能发展紧密结合,大力加强人才队伍建设,不断提高职工技能操作水平,建设一支高素质、高水平的人才队伍。

文章来源:浙江省酒类流通协会公众号

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