令人惊讶的中国古代厨房智慧

灶王爷

中国古代神话传说中的司饮食之神，晋以后列为督察人间善恶的司命之神。灶神左右随伺两神，一捧善罐，一捧恶罐，随时将一家人的行为记录保存于罐中，年终总计之后再向玉帝报告，是以古语有云：“举头三尺有神明”。

饕餮君

读音tāo tiè，是传说中龙的第五子。《古书《山海经》介绍其特点是：羊身，眼睛在腋下，虎齿人爪，有一个大头和一张大嘴。十分贪吃，见到什么就吃什么，由于吃得太多，最后被撑死。

古代钟鼎彝器上多刻其头部形状作为装饰。随着时代的变迁，商、周鼎上寓有治身治国寓意的饕餮纹逐渐被人们淡忘，后人对饕餮形象中贪吃的部分加以夸张，用来形容贪婪之人。

中国古代“冰箱”——铜冰鉴
将上面的盖子拿开，俯视它的形状如同一个“回”字。这好比今天的暖水壶，有个外壳，还有个内胆。不同的是暖水壶的外壳和内胆之间距离很小，而这冰鉴的外壳和方壶之间则是个很大的空间。这个空间，夏日置冰，冬日置碳，具有冰镇、加温双重功效。

传统橱柜的通风设计
传统橱柜多是木质结构，雕花镂空设计，一为通风，二为美观。
橱柜下边的两排竖向间隙较大，用于放置瓜果、蔬菜等，通风较好，同时泥土等可自间隙中漏向地面，直接清扫即可。

S型可拆卸下水管
因为复杂的饮食品类，中国人的厨房垃圾多且杂，下水道也容易堵塞。这款S型可拆卸下水管滞留了食物残渣，同时方便清理，也便解决了厨房下水道的堵塞问题。

粮食收纳罐
中国有五谷杂粮，怎样保存更方便，更卫生？
大信将五谷杂粮收纳在最下面的一排储物柜里面，3到5个收纳罐，内置小勺，取放极为便捷。

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