现磨咖啡or速溶咖啡，咖啡爱好者看过来~

现代生活中，咖啡逐渐被越来越多的人喜爱，有些人用它来提神，而有些人爱它独有的香气和口感，也有一些人享受制作咖啡的过程。总之，咖啡已经越来越深入国人的生活。

人们常喝的咖啡有两种：速溶咖啡和现磨咖啡，两者之间大不相同。

一杯现磨咖啡的价格远远超过速溶咖啡，这主要是因为现磨咖啡的咖啡豆都是新鲜烘焙而来，制作时还需要将咖啡豆磨成粉，再借助相应的咖啡器具来进行萃取，比如虹吸壶、摩卡壶等等。而速溶咖啡则是一种咖啡豆经烘焙研磨再用热水萃取浓缩后经干燥（喷雾干燥或冷冻干燥）法制成，可立即溶解并饮用的咖啡。

传统的速溶咖啡对咖啡豆要求低，烘焙度往往不够，未弥补咖啡豆的原本香气部分产品还会加入植脂末和白砂糖以提高咖啡饮料接受度。而现在很多采用的冻干技术则可以保留部分咖啡豆产地的原始风味，且体积更小更易于储存和运输。

现磨咖啡就是咖啡豆研磨成粉后萃取直接饮用，不经过多次高温或低温工业加工，更好地保留了咖啡本身的油脂和香气，其中包括意式咖啡、美式咖啡、手冲咖啡、挂耳咖啡等。

相比速溶咖啡，现磨咖啡所需要的精品咖啡豆需要个性化烘焙，可以根据不同萃取方法选择更合理的研磨度、精准萃取和浓度调整，制作出不同的口味。

现磨咖啡的配料也非常简单，只有咖啡豆和水，基本都使用阿拉比卡豆种。它没有三合一咖啡的香精味，较为完整保留了咖啡豆的原产地风味，没有过多的加工过程，不同烘焙度体现出的明亮果酸质感或醇厚苦感都是咖啡豆天然感受，也是品尝咖啡的美好体验过程。

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爱喝咖啡的人都知道，速溶咖啡和咖啡粉在口感上是有很大区别的，但是对于随时随地都离不开咖啡的人来说，速溶咖啡又是一个方便选择。如果有时间有空闲，精心制作一杯现磨咖啡也是一种享受。

工欲善其事必先利其器，对待咖啡也应如此，冲泡咖啡的器具有很多，方法更多，快来选择一个最中意的吧！

滴漏式

滴漏式——将咖啡粉放入滤网，再将开水倒入，溶解了咖啡的热水会透过滤网流入杯中。滤网材质有一次性滤纸、不锈钢滤网、法兰绒滤网等。

咖啡机

咖啡机——将冲泡工作交给机器非常省心省力，机器的种类非常多，有半自动、全自动、胶囊机……。

法式压力壶

法式压力壶——将咖啡粉放入壶中再倒入热水，一段时间后挤压滤网，此时咖啡粉就会分离过滤出来。

虹吸式

虹吸式——外形非常有特色，要先在下端的球形玻璃容器中倒入水，再在下方加热至水沸腾，将放好咖啡粉的漏斗插入玻璃容器，之后水沸腾就会被吸上来，咖啡的萃取出来啦。

摩卡壶

摩卡壶——原理是通过加热下壶中的水变成蒸气，利用蒸气的压力将水推升至导管进入粉槽而萃取咖啡液，再继续通过导管推升到上壶聚合流出。

喜欢咖啡就来酒店用品馆一层，选一套自己喜爱的咖啡器具吧。这里有各式各样的家用、商用咖啡用具，也有咖啡豆选购、研磨服务哦，简直是咖啡爱好者的天堂~

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酒店用品馆

近4万平米经营面积，主营各类酒店餐厅用品，入驻商户近百家，满足各类酒店餐厅及百姓厨房所需。

主营项目

F1：餐具、陶瓷、咖啡、玻璃制品

F2：酒店布草、一次性清洁设备

大堂用品、酒店家具

F3：大件设备、厨具厨杂

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