2023年8月16日下午，柳州市螺蛳粉协会组织协会三大工作委员会，召集我市部分龙头预包装生产企业在市商务局9楼召开预包装生产企业沙龙交流会。会上各生产企业畅所欲言，分析了近期预包装生产销售面临的一些情况，提出了下一步发展所遇到的问题，表达了如何帮助企业健康发展诉求，分享了经营过程中的优秀经验。
柳州市螺蛳粉协会会长唐机文，秘书长黄永明，市商务局电商科科长刘枫等协会和政府部门领导及广西螺霸王食品科技有限公司，广西家柳食品科技有限公司，广西全汇食品有限公司等16家企业代表参加了沙龙活动并献言献策。
活动开始，唐机文表示，今天的沙龙活动是我们螺蛳粉生产销售分析会，主要是听取一线生产企业今年预包装螺蛳粉生产、销售存在的困难和问题，有需要协会、政府职能部门支持的，大家都可以提出来。
（市螺蛳粉协会会长 唐机文）
刘枫表示，今天的沙龙主要是希望在一个轻松的氛围中，大家交流讨论，提出一些新思路，新想法。市商务局电商科也正在通过各种对接，接触顶级的营销团队，希望能够帮助柳州螺蛳粉不断寻找新的营销话题。接下来，商务局还将有一系列的电商活动，期待各企业的积极参与。
（市商务局电商科科长 刘枫）
市螺蛳粉协会预包装柳州螺蛳粉产业发展工作委主任单位，广西螺霸王食品科技有限公司代表线下事业部总监李明伟率先发言。他感谢了柳州市委、市政府及各政府职能部门对柳州螺蛳粉产业发展的支持和帮助。同时，他提出后疫情时代，预包装的产销都面临着一些新的情况和困难，他呼吁大家团结一致，守住高质量发展的底线。
（广西螺霸王食品科技有限公司代表）
柳州螺蛳粉线下市场营销拓展工作委主任单位，广西家柳食品科技有限公司营销总监聂焕提出了线下营销面临的一些问题，并提出目前由于缺乏冲泡型米粉，使冲泡型柳州螺蛳粉迟迟无法全面推广销售，若是能够打通这个环节，让螺蛳粉变成一个真正的快消食品，产业规模还将进一步扩大。
（广西家柳食品科技有限公司代表）
柳州螺蛳粉电商渠道发展工作委主任单位，广西全汇食品有限公司代表董事长易翔表示，线上的渠道费用都在逐年上升，目前的各种手段都无法很有效地触及到终端消费者，营销模式急需创新。
（广西全汇食品有限公司代表（中））
广西善元食品有限公司代表提出，目前柳州螺蛳粉还没有出口的税则号，不利于出口退税，增加了企业的负担。同时，她也表示目前螺蛳粉在海外的竞争也很激烈，希望政府能够对出口的企业有一些奖补政策，鼓励企业走出去。其他的企业代表如兴柳食品、星选食品等也从市场的不良竞争，产品的生产监管，螺蛳粉出口等方面发表了各自的想法。
