11月24日至11月27日，由中国饭店协会、江西省商务厅、南昌市人民政府主办的第二届中国米粉节暨第四届中国米粉产业发展大会在江西南昌隆重举行。柳州市螺蛳粉协会作为大会的协办单位，由协会会长唐机文亲自带队，组织了10家会员企业作为协会交流团到现场参加活动。本次交流活动加强了柳州螺蛳粉与江西米粉协会、江西米粉产业乃至全国米粉产业的交流，进一步推动柳州螺蛳粉“走出去”。
11月24日上午，第二届中国米粉节开幕式在南昌绿地国际博览中心举行，江西省政府党组副书记、副省长殷美根出席并宣布开幕。协会作为协办单位及受邀嘉宾，会长唐机文，广西全汇食品有限公司、广西奋升供应链管理有限公司、广西王味螺连锁餐饮管理有限公司、广西美吉食品科技有限责任公司、柳州市汇隆食品科技有限公司等5家企业代表也参加了开幕仪式。
（交流团参加开幕仪式）
会议期间，交流团还现场参观了活动展览，并与江西米粉协会、江西知名米粉生产企业江西倍思家米粉实业有限公司、万方圆餐饮集团股份有限公司、江西周真真品牌管理有限公司等参展企业进行沟通交流，现场尝试了本地特色米粉。交流团还专程到了协会会员企业柳州市汇隆食品科技有限公司和柳州市星选食品科技有限公司的展位巡展。
（交流团考察江西米粉产品）
（交流团与江西米粉生产企业交流）
（交流团拜访了会员单位展位）
（交流团拜访了会员单位展位）
在米粉产业发展大会上，协会会长唐机文作为大会领导嘉宾出席。广西王味螺连锁餐饮管理有限公司董事长王友强、广西奋升供应链管理有限公司总经理韦上高作为分享嘉宾分别参加了“后疫情时代米粉实体店的机遇与挑战”和“电商3.0时代小米粉的大机会”的圆桌对话环节，分享了他们在实体店发展和电商营销方面的经验。
（协会会长唐机文作为领导嘉宾出席）
（王味螺董事长王友强参加圆桌会议）
（奋升供应链总经理韦上高参加圆桌会议）
除了圆桌对话之外，会议现场分别发布了《2022中国米粉品类发展报告》、《2022中国方便速食米粉电商数据报告》、《中国预制食品发展趋势》和《东西粉面市场中的风味创新与发展趋势》等内容。交流团认真听取了报告内容，并与现场嘉宾代表做了交流。在会议最后，协会会长唐机文代表柳州市螺蛳粉协会上台与中国饭店协会粉面专业委员会签订了战略合作协议。
（协会与中国饭店协会米粉专业委员会签订战略合作协议）
协会交流团作为大会嘉宾还参加了“第二届中国米粉节2022赣菜创新大赛暨米粉擂台赛”的活动，走访了南昌新地标中华米粉美食街和米粉博物馆。了解了南昌米粉的制作工艺和发展历史。
协会本次的交流活动得到了江西米粉协会的大力支持和热情地接待！本次的交流活动，加强了两个友好协会之间的互动，加深了协会间的情谊，极大地助力了柳州螺蛳粉和江西米粉产业的发展。
