2022年广西标准化论坛—螺蛳粉标准化分论坛成功举办

11月21日，柳州工学院食品与化学工程学院承办的螺蛳粉标准化分论坛顺利召开。柳州市螺蛳粉协会组织了60多家会员企业到场参加标准的宣贯活动，助力柳州螺蛳粉产业的标准化建设。

（60多家企业代表到场学习）

本次宣贯活动邀请了广西轻工产品质量检验站副站长李文奇高级工程师、广西计量检测研究院徐传杰高级工程师、柳州市标准技术和知识产权研究中心科长何彬斌高级工程师作为宣贯专家，从标准制定的角度，现场讲解了DBS45/034-2021《食品安全地方标准柳州螺蛳粉》、T/LZLSF 003-2022《地理标志证明商标柳州螺蛳粉》、T/LZLSF 004-2022《预包装螺蛳粉生产质量控制技术规范》等三项柳州螺蛳粉地方标准和团体标准。柳州工学院副校长郑燕升、食化学院院长熊建文、食化学院部分教师代表也到场参加。

（食化学院院长熊建文做开场介绍）

协会现场组织了60多家柳州螺蛳粉产业相关的会员企业到场学习。李文奇副站长介绍了《柳州螺蛳粉》地方标准的修订背景，标准修订的原则，特别重点地解释了该标准修订前后的主要区别。徐传杰高级工程师从标准制定的背景、原则、主要内容的确定及重要依据、与强制性标准的关系以及标准的证实方法五个方面详细地解读了《预包装螺蛳粉生产质量控制技术规范》的标准文件。何彬斌科长重点从标准的制定背景、目的和意义以及标准内容介绍三个方面进行《地理标志证明商标柳州螺蛳粉》团体标准的解读。在互动环节中，多名企业代表就标准中的相关规定提出疑惑，报告嘉宾依次对提出的问题给出答案并解释，现场互动氛围热烈，掌声不断。