深圳、杭州多地出手“救市”；呷哺呷哺2021年营收超61亿；达美乐中国拟赴港上市...

多地烹饪协会、餐饮协会发出“餐饮请援呼吁书”后，深圳、杭州、云南等地已先后出台“救市”政策；呷哺呷哺发布2021年财报，新品牌呷哺“X”今年将亮相；达美乐中国拟赴港上市。详情请看下方资讯。

3月28日，呷哺呷哺发布2021年财报，呷哺集团2021年收入61.47亿元，同比增长12.7%；归属于上市公司股东的亏损总额为2.93亿元，亏损原因为原材料及耗材、员工成本、物业租金、公共事务费用等成本上涨。

财报显示，经历2020年业绩下滑后，呷哺集团2021年的数据有所回升，超越了疫情前2019年的营收水平，2019年营收60.30亿元。截至2021年12月31日，呷哺集团餐厅总数为1024间。

据了解，2022年，呷哺集团计划新开设门店156家，选址倾向于市场潜力大、发展基础好的地区。尤其是在中国大陆地区之外开店的进程将加快，2022年呷哺集团在中国台湾、中国澳门、新加坡、马来西亚均会有新门店开张。除此以外，新品牌呷哺“X”有望在今年正式亮相。

3月28日，达美乐比萨在中国大陆、中国香港和中国澳门的独家总特许经营商——达势股份有限公司（以下简称“达美乐中国”）向港交所递交招股说明书，拟在主板挂牌上市，美银担任独家保荐人。

招股书称，达美乐中国此次IPO募集所得资金净额将主要用于扩张门店网络，计划在2022年、2023年新开300家门店。

按2020年全球零售销售额计算，达美乐是全球最大的比萨公司，截至2022年1月2日在全球90多个市场拥有超过18800家门店。

截至最后实际可行日期，达美乐中国在中国大陆的10个城市拥有485家直营门店。根据弗若斯特沙利文的报告，达美乐中国已成为中国前五大比萨品牌中增长最快的公司，同时也是中国第三大比萨公司（按2020年销售收入计算）。

从2019年1月1日至2021年12月31日，达美乐中国门店数从188家增至468家，复合年增长率为35.53%。

3月30日，周黑鸭发布2021年度业绩报告。报告显示，2021年周黑鸭实现营业收入28.70亿元，同比增长31.6%；实现净利润3.42亿元，同比增长126.4%。

营业收入中，分产品类别看，鸭及鸭副产品营业收入24.15亿元，占比84.2%；主要包括卤制红肉、卤制蔬菜产品、其他卤制家禽及水产类的其他产品营业收入4.27亿元，占比14.9%。

分销售渠道看，自营门店营业收入同比增长11%至16.43亿元，占比57.3%；线上渠道营业收入5.49亿元，占比19.1%；特许经营营业收入同比增长322.4%至5.92亿元，占比20.6%。

门店数方面，周黑鸭总门店数增加了1026间至2781间，其中特许经营门店1535间，覆盖中国267个城市。

此外，周黑鸭的互联网O2O，即线上业务与自营外卖业务，营业收入达9.2亿元，占营业收入的32%。

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