【行业资讯】歪咖啡完成数千万元天使轮融资！

消费界独家获悉，线下连锁咖啡品牌「歪咖啡 Y COFFEE」已于数月前完成数千万元人民币天使轮融资，本轮由林澄资本独家投资，林澄资本是一家消费领域投资机构，是一家产业投资逻辑的投资公司，主要关注：食品饮料、美食餐饮、贴身衣物、宠物经济等！

歪咖啡创始人曹玉志告诉消费界，本轮资金主要用于门店开拓、供应链投入和品牌升级等。

歪咖啡是2021年在浙江崛起的一家线下连锁咖啡品牌，相对于连锁品牌，歪咖啡强化品牌在年轻人目标受众的印记，主打“歪星人”、“灵感咖啡”等元素，面向年轻白领群体提供一杯有态度的灵感咖啡。

曾在茶饮、连锁领域有过多次创业经历的曹玉志告诉消费界，过往线下咖啡品类会有一个常见的现象，就是一部分精品咖啡馆相对小众和文艺，很难快速开店复制；而一些快发展连锁品牌又少了一些当下年轻人喜欢的调性和特色。歪咖啡希望通过产品的创新和内容的设定，为当下年轻白领群体打造一杯“灵感咖啡”。

关于产品，歪咖啡聚焦在打造一杯好喝且不贵的咖啡；在满足经典咖啡的基础上，同时满足消费者对于口味咖啡的热爱，让咖啡饮品化，满足更多人群，口感也会更加丰富，潜在消费群体也变得更加广泛。

以门店热卖单品“斑斓拿铁”为例，产品形态源自于传统的拿铁，但相比于传统的拿铁，歪咖啡将产品规格进一步饮料化，让斑斓拿铁的口感更加丰富，突出原材料本身的微甜口感，同时把咖啡的味道展示出来，很好的平衡了咖啡、奶、鲜果之间的风味。

门店爆款热果咖“玫珑蜜瓜”，相比传统拿铁，更加突出了玫珑蜜瓜的特点，中和咖啡本身的酸和苦，很大程度上提升了口感。同时特别选用中深烘焙的拼配豆，配合甜蜜玫珑蜜瓜，使其前段突出玫珑瓜清甜果香，后带出香醇的咖啡口感。

价格带是歪咖啡的另一大特点，美式咖啡在门店的价格仅有9.9元，产品整体价格平均在15元左右。曹玉志说：“在产品上，打造多数国人喝的惯喝得起咖啡产品，是歪咖啡的主要工作。”

曹玉志告诉消费界：“歪咖啡产品迭代侧重两个方向，一方面是继续升级咖啡豆的品质和质量，让产品更加有“灵感”；另一方面是会持续进行品牌内容输出和升级，让消费者更愿意进行打卡和传播。”

这种创新也获得了不俗市场反响，据曹玉志透露，目前歪咖啡在当地市场有相对较高的人气，同时门店产品的复购率也相对较高，目前老客户复购率在40%左右，其中2021年10月开的一家门店，曾创下单店单天1.3万元的营业额记录。

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