2024.03.26 11:29
资本涌进餐饮，8个月狂撒400亿！CFA带您领略餐饮投资新风向！
文章来源：CFA上海餐饮加盟展公众号
摘要:
2021·CFA餐连盟2021年对于餐饮行业，又是一个不平凡的一年，大把的资本投向餐饮行业，也渐渐成为了餐饮行业发展的大势之一。在
2021·CFA餐连盟
2021年对于餐饮行业，又是一个不平凡的一年，大把的资本投向餐饮行业，也渐渐成为了餐饮行业发展的大势之一。在今年已经度过的八个月时间内，资本已狂撒400亿进入餐饮。
餐饮企业借资本找到新的增长突破口，除了要看清自己的餐饮生意，还要了解资本投资餐饮的本质和逻辑。餐饮资本化事件背后，有怎样的规律值得我们思考？CFA餐连盟为您解答。
CFA餐连盟，致力于持续推动中国餐饮品牌连锁化进程。
△不完全统计
资本呼啸而来
在过去很久的时间，资本和餐饮无缘，在新闻里很少能见到餐饮融资。原因在于财政不透明，运作不公开；餐饮行业门槛较低，且高度竞争，存在一定风险，让投资圈不为看好。
但近些年，随着餐饮“数智化”的蓬勃发展，加盟连锁的全面完善，解决了大多难题，让投资圈回头看向餐饮行业。原因想必有餐饮行业的标准化、数智化、行业合规化等。又因为疫情的原因，线下餐饮资金紧缺，对资本认知发生转变，而造就如今的“餐饮投资热”。
不止一位投资人预言：未来两年，在香港上市的餐饮企业或将达到十家；未来10年，中国餐饮界也将出现媲美麦当劳、肯德基、汉堡王、星巴克的超级连锁企业。
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阿里本地生活商家中台 市场总监 夏玉媛
ICEPOPO
牛奶甜品新定义，诞生于2016.7.16，有1000多种产品，依然在寻找更多的味道，但是更重要的是与我们同行的人。
咖啡之翼
咖啡之翼，经过二十年市场探索和实践发展，作为中国咖啡自主品牌的领跑者、中国领先的城市智能咖啡零售运营商、咖啡整体解决方案运营商，优秀的线上运营服务商。已经形成北京、长沙双总部，覆盖全国23个省、5个自治区、4个直辖市、147 个城市，拥有300+家线下门店和500+台城市智能零售现磨咖啡机的集团公司。
多年来，咖啡之翼已经获得ISO9001、ISO14001、GB/T19580等质量体系认证。连续四年被Franchise评为“中国高成长连锁企业50强”、“中国连锁之星”奖，并获“中国连锁经营协会AAA级认证”。
犇腾牛排
犇腾牛排于2008年在嘉兴开出第一家牛排餐厅，严选好食材追求好工艺，严把食品关，努力把健康美味的牛排带给大家分享，创始人庄今宝巨人出身的基因让犇腾在发展的十年中一步一个脚印，从一而终。目前在华东、华中和华南共有80家餐厅。
本届CFA上海国际餐饮加盟展，举办地在中国餐饮桥头堡，中国最具活力城市群——“上海”，也是华东最为聚焦的中心城市，CFA餐连盟为的就是致力于持续推动中国餐饮品牌连锁化进程。
五香居
“五香居” 起源于 1901 年晚清肱骨名臣李鸿章的御赐大厨朱氏，其前身是创立于1946年的绿宝卤菜，1956年并入国营芜湖市食品公司，更名为“芜湖市食品公司五香居门市部”，1985年改名为“五香居熟食卤菜公司”，1991年成立了“芜湖市五香居食品总公司”，成为直属轻工局的中型国企。2005年，作为第六代传承人的孙洪留先生收购“五香居”品牌，从安徽芜湖移师江苏金坛，成立江苏五香居食品有限公司。2014年投资1.5亿元建设占地80亩的农产品深加工基地，并按照GMP标准建设了10万级净化食品生产车间，规划年产值30亿元。
Shanghai Internationai Catering Franchise Expo
中国上海陆家嘴银城中路8号3004室
Room 3005, 8 Yincheng Middle Road
商务合作：400-118-8086
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