【行业资讯】bilibili、腾讯、字节、知乎争相杀入餐饮，餐饮真有如此魅力？

B站试水

天眼查App显示，7月26日，粉红汉堡关联公司上海曾士餐饮有限公司发生工商变更，新增上海哔哩哔哩科技有限公司（以下简称“B站”）为股东。同时公司注册资本由15万人民币增至约17.65万人民币，增幅约17.6%。

股东信息显示，B站持股约15％，为第二大股东，B站COO李旎加入曾士餐饮董事会。此外，李旎控制的上海云云宇宙（有限合伙）持有曾士餐饮约2%股份，B站和云云宇宙也是除曾士餐饮创始人曾思聪外仅有的外部股东。

过去一段时间餐饮行业投资火热，包括喜茶、和府捞面、遇见小面、巴奴火锅、墨茉点心局等明星公司和新锐品牌扎堆完成融资，疯抢的不仅有红杉、高瓴、源码等明星机构，字节跳动、腾讯等互联网巨头也在布局。

而B站，选择在自己的大本营上海悄悄试水。

值得注意的是，这并不是B站第一次投资餐饮品牌。今年6月，B站还投资了另一个精品咖啡连锁品牌鹰集咖啡，这也是B站在餐饮领域的第一笔投资。

作为一个以年轻群体为主要用户的平台，B站早在2019年就尝试对线下美食店进行布局。2019年8月，第一家B站美食纪录片《人生一串》的线下体验店在上海杨浦区开业，首次将纪录片IP和餐饮进行了联动。

但与字节跳动、腾讯、阿里为寻求更多盈利入场餐饮领域不同，B站是在寻求破圈，拓展新领域来缓解经营压力，但也因此有不少老用户对B站感到失望。如何留住老用户的同时又能吸引新用户，是B站需要思考的另一个问题。

知乎悄悄进入餐饮

其实对于知乎进入餐饮，很多人还是未知的，但是它可不是今年才进军的。早在前几年就已经悄悄进入餐饮赛道。

近日，由知乎旗下自有消费品牌知乎知物打造的3款挂耳咖啡宣布正式上线。上线之前，知乎征集了一部分公众号文章读者和多位知乎咖啡领域的优秀答主，对咖啡进行试喝，同时也在平台上发起了咖啡众测活动。

并且早在2017年的时候就和知名餐饮品牌“必胜客”联名了一波。

店里很知乎，放眼望去都是“怎么才能做一名生物学家”，“有哪些法学专业的梗”，“有哪些我们觉得荒谬的事，却有着合理的经济学解释”......

点一杯「知识必胜杯」鲜果茶，坐在窗边，打开知乎 App ，然后气定神闲回答一道“第一次来必胜客好紧张，怎么才能装作常常来的样子？”

必胜客里每条知乎体都是一个触角，消费者可以扫码浏览和互动，还能享受一份「知识大礼包」。同时，知乎的影响力也成了更多人到这家必胜客打卡的理由。

腾讯投资

近日，传Tim Hortons咖啡中国将通过SPAC赴美上市 2年内连获2轮融资。

据财联社近日消息，媒体引述消息人士报道称，Tim Hortons（需求面积:120-200平方米）中国与一家美国SPAC公司的合并交易已接近达成，这项交易给予Tim Hortons中国的估值为18亿美元。

但消息人士强调，目前双方尚未签署任何实质性的协议，谈判依然可能破裂，目前双方都未对此事发表评论。

但无论如何Tims咖啡在中国的确是成功了。

一年投资六家餐饮

8月2日字节跳动投资餐饮管理公司东方鸿鹄，持股比例达13%，成为其第二大股东，后者的主要经营范围是餐饮管理、酒店管理。2020年字节跳动开始进军餐饮，5月28日字节跳动以千万级人民币的天使轮规模投资了火锅超市品牌懒熊火锅，并在2021年2月24日参与懒熊火锅近亿人民币的A轮融资。

随后的2021年字节跳动持续加码，3月2日投资酒类品牌厚雪酒业、5月7日字节跳动参与了轻食品牌鲨鱼菲特近亿元人民币的B轮融资、6月16日参与咖啡品牌Manner的战略融资、7月9日字节跳动数千万人民币投资了长沙柠檬茶饮品牌柠季。

字节跳动频频现身于餐饮赛道，和腾讯偏爱的中式餐饮不同，字节跳动投资的轻食、柠檬茶、火锅超市均属于较为细分的行业。

另一方面，字节跳动从2020开始不断进攻本地生活业务，抖音在2020年3月升级企业号，推出团购功能、6月星图平台上线达人探店任务、7月企业号页面上线酒店预订、门票预订按钮、10月抖音推出我和我的家乡活动，鼓励用户添加POI定位拍摄内容、11月推出心动餐厅活动、12月推出城市大玩家活动，鼓励用户拍摄各类探店视频。

2020年12月，字节跳动商业化部成立了专门拓展本地生活业务的“本地生活直营业务中心”。在员SMB（中小型客户）业务线撤销后，约一万名员工将在2021年1月调整至该中心。围绕生活服务、文化旅游和餐饮等行业进行客户挖掘。

近日抖音又开始内测外卖业务，推出心动外卖，继续向本地生活发起冲锋的号角。由此来看，今年字节跳动在餐饮方面的不断投资似乎和加强本地生活业务有关。

抓住年轻人

朱丹蓬表示，年轻一代消费观念的改变，以及消费升级的带动，还有年轻人不同于上一代的烹饪观念、社交需求等等，诸多因素叠加，为疫情下的餐饮行业带来新的发展机遇。

结语

   

Shanghai Internationai Catering Franchise Expo

中国上海陆家嘴银城中路8号3004室

Room 3005, 8 Yincheng Middle Road

商务合作：400-118-8086

www.51jmz.cn

免责声明：CFA餐连盟 致力于好文推送，并对文中观点保持中立，所发内容仅供学习、交流之目的。版权归原作者或机构所有，部分文章推送时未能查实原作者，在这里对你们表示深深的敬意。若涉及版权问题，烦请留言联系，我们将及时删除处理。