【四期探店】夏天来了，小龙虾走起~

2024.03.26 11:33

文章来源：CFA上海餐饮加盟展公众号

摘要:

作为一枚吃货的小编，小龙虾的战役已打响，我先吃为敬，根本停不了。今天要探的这个算是一个老品牌了，老板是从一个几十平的街边店起家，一

作为一枚吃货的小编，

小龙虾的战役已打响，

我先吃为敬，根本停不了。

今天要探的这个算是一个老品牌了，老板是从一个几十平的街边店起家，一直到现在的全省近十个门店。为了把性价比做足，停不了开店都选择一些相对不是很显眼的位置。拼性价比，拼味道，所以食客也是一顿一顿烧出来的，大老远的过来，就是为了吃它一顿。

它就是【停不了小龙虾大闸蟹】啦，让人吃吃吃的停不了~

当招牌bling bling bling的闪亮登场

眼睛便再也离不开它

那色泽，那香气，真的特别诱人

口水已经止不住啦!

招牌十三香小龙虾

十三香小龙虾是【停不了】的招牌，同样也是重口味的代表作品，爱吃麻辣的就选这一款，跟老板说下多放点辣子，一定可以满足你的味蕾。煮熟后的小龙虾成品色泽略暗，黄瓜作为点缀，但是黄瓜的味道不会盖住小龙虾的鲜味，入口后甘甜触舌，十三香回味无穷。

招牌吮指小龙虾

吮指小龙虾味道带点微麻，也许在很多人眼里麻辣龙虾的味道已经被定格，但是在“停不了”，吮指小龙虾打破了传统的麻辣口味，给舌尖带去全新的体验。恰到好处的麻才是真正的精髓，再加上独特的秘方，一口下去刺激着整个嘴巴的味蕾。

汤汁也完全不逊色！

浇一点汤汁，雨露均沾

每一只虾的滋味谁吃谁知道

小编简单的算了一下，虾的成本相对不高，会使店铺的毛利成本大大降低，产品制作方便，不需要很大的厨房的面积以及工作人员，这就给老板省下了不少的开支。按人均60的客单价来算，晚上大概三个小时的高峰期，翻台率还是蛮高的。哇塞~~今晚老板的营业额相当可观哦！如果你想开家小店自己做老板，你会选择一家这样的品牌来完成自己的开店梦想吗?期待大家说出自己的想法~

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