行业事件丨第13届中国餐饮·食品博览会圆满落幕

近日，由中国烹饪协会主办、北京国餐展览承办、上海蓝擎会展参与运营的“第13届中国餐饮•食品博览会暨中国餐饮供给侧产业链发展大会”在中国国际展览中心(北京三元桥)圆满落幕。中国烹饪协会会长姜俊贤、艺康(中国)投资有限公司总经理袁伟、黄记煌创始人／董事长黄耕、餐饮老板内参CEO秦朝、正大食品总经理马英龙、人人湘CEO、原雕爷牛腩创始人穆剑、鼎泰丰穆红岩、北京金百万餐饮供应链总经理徐勤勇、味千拉面杜波、新希望六和徐杨等受邀出席本次大会。

第13 届中国餐饮·食品博览会内容丰富，活动精彩纷呈。博览会围绕餐饮上下游全产业链打通服务、信息交流、个性化定制、精准对接等内容开展，涵盖产业链大会、专题研讨会、企业对接会、现场咨询、厨师表演等内容。大会现场展品分八大专区，涉及餐饮全产业链企业，包括农副产品、调味品、水产与冻品、酒水饮料、餐饮食品标准化半成品、餐厨现代化设备与餐厅用品、信息化技术与金融服务、冷链物流配送、电商平台等。现场的农产品与调味现场烹饪表演品鉴活动、海鲜菜肴现场烹饪表演品鉴活动、餐饮连锁加盟项目现场招商会、全国各省代表性地域特色面食品鉴活动等成为博览会又一大亮点，广受好评。

2017(第十一届)中国餐饮产业发展大会以“品牌深耕 产业融合“为主题。大会上，中国烹饪协会会长姜俊贤发布了《2016年度中国餐饮百强企业和餐饮五百强门店分析报告》，眉州东坡董事长王刚阐述了餐饮人匠心延续传承，以及品牌走出国门、国际化发展状况，中式快餐品牌代表、真功夫董事长潘宇海介绍了中式快餐品牌黄金十年的生态融合布局，美团点评餐饮平台总裁王慧文发表题为“开放平台共建餐饮信息高速公路”的演讲，和与会的餐饮企业家们共同分享了美团点评对未来餐饮信息化发展方向的预判。

同时，百胜中国控股有限公司CEO Micky Pant、北京华天饮食集团总经理贾飞跃、北京西贝餐饮管理有限公司董事长贾国龙、永和大王餐饮集团总经理尹晓非、安徽蜀王餐饮集团董事长孔健、弘记餐饮管理集团总经理郑刚等百强餐饮企业家代表通过视频分享了百强品牌餐饮企业的心得以及对未来产业趋势的判断。现场嘉和一品董事长、餐讯网发起人刘京京、山东凯瑞餐饮集团董事长赵孝国、呷哺呷哺董事长贺光启、王品(中国)总经理赵广丰、弘毅投资董事总经理王小龙、北京餐猫供应链管理有限公司CEO杨光、益海嘉里餐饮发展市场总监杨滨等餐饮产业各领域嘉宾代表共同就“品牌深耕与生态融合”这一话题展开了激烈的讨论。同时，备受关注的2016年度中国餐饮百强企业榜单在大会上揭晓。

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