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上海米其林指南公布,看看你去哪家餐厅摘过星?

2024.03.26 11:36

文章来源:CFA上海餐饮加盟展公众号

摘要:

关于吃这种事情有这么一群勤快的吃货开车四处寻找好吃的餐厅所以在吃货的圈子里一直有一个米其林餐厅的传说什么是米其林指南《米其林指南》

关于吃这种事情

有这么一群勤快的吃货

开车四处寻找好吃的餐厅

所以在吃货的圈子里

一直有一个米其林餐厅的传说


什么是米其林指南

《米其林指南》诞生于1900年的巴黎万国博览会期间,当时米其林公司的创办人米其林兄弟看好汽车旅行有发展的远景,如果汽车旅行越兴盛,他们的轮胎也能卖得越好,因此将地图、加油站、旅馆、汽车维修厂等等有助于汽车旅行的资讯集结起来,出版了随身手册大小的《米其林指南》一书。1926年《米其林指南》开始将评价优良的旅馆特别以星号标示,1931年开始启用3个星级的评等系统。


米其林指南评分标准

米其林餐厅分为一到三星。

早在1936年,米其林就确定了评判标准。

不过他们的评价过程可谓是神秘且专业。

那么,不同星级的区别哪儿呢?

米其林指南的主编说:“二星餐厅要在厨艺、特色菜、精致程度等和一星有显著的区别;而一家三星的餐厅必须要提供给食客们最顶级的用餐体验”。


▲米其林一星餐厅菜品(Ai Fiori)



▲米其林二星餐厅菜品(Aquavit) 



▲米其林三星餐厅菜品(Jean-Georges)


现在,魔都也有自己的米其林餐厅啦!

九月里最让人期待的一件事

《米其林上海指南2017》的新鲜出炉

一起来看看~

你中意的餐厅有没有上榜呢?


《米其林上海指南2017》榜单


来源:米其林指南官方


文章来源:CFA上海餐饮加盟展公众号

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