土豆粉快餐店的营销工作怎么样做？

近年来，许多有名的餐饮品牌都相继在互联网营销上投入了大量的精力和资金，日本麦当劳耗资数百亿日元，建设了一套顾客信息挖掘系统，并对门店采集的用户交易数据进行非常精准的挖掘分析，然后向用户推送个性化的优惠信息大大提高了用户重复购买率。 那么，砂锅土豆粉快餐店经营究竟该如何利用大数据开展店铺营销工作? 1、锁定核心消费人群 通过大数据技术分析，结合自身餐饮店的定位，锁定核心消费人群，针对核心消费人群制订营销策略。 例如，砂锅土豆粉快餐店将目标人群锁定在年轻人和学生为主，并通过大数据技术手段对用户年龄、个性、区域分布等各方面进行分析，然后集中力量在核心区域针对消费者采取一列的福利互动，进而为土豆粉店铺后续社群营销奠定了基础。 2、描绘消费人群特征 通过大数据的人群面像，对消费人群的行为习惯性特质、行为习惯、影响消费购买的主要因素等做系统分析，再针对性地推出营销方案。 3、分析产品的受欢迎程度 砂锅土豆粉快餐店经营者利用产品数据对菜品的受欢迎度进行分析，选择用户好评率高、点击率高、毛利高的“三高”产品进行促销，对于一些差评、点击率低的产品进行淘汰。 4、及时防患未然，做预知性营销