经营砂锅土豆粉快餐店哪种营销方式效果好？

当今市场，无论是哪个行业，实行“饥饿营销”的案例非常的多，像很多热门手机品牌，每次有新品发布，几乎都会出现“全线缺货、黄牛涨价、供货不足”的局面，这种通过媒体宣传制造供不应求的假象，机器消费者购买欲望的营销方式就是所谓的“饥饿营销”。其实，在餐饮界，玩这种营销活动的品牌并不少，那么，砂锅土豆粉快餐店适合这种营销方式吗？需要注意哪些问题？ 1、土豆粉店“玩饥饿”的3种方式 (1)限量供应：选择一个有吸引力的新鲜菜品，限量限时供应。 (2)排队等位：预留一定舒适的空间作为等位区，并且做好等位服务。 (3)卖断货：选择具有一定口碑的产品为“爆品”，时不时放出“断货”风声。 2、“玩饥饿”的需注意的3点 (1)产品一定要过硬：用来“玩饥”的产品或者服务本身质量要过关，选择店内口碑比较好的餐品，这也是餐厅打造忠实粉丝的关键。否则，即便将消费者吸引过去消费，却达不到预期，反而会招来骂声一片，有损品牌声誉。 (2)控制销量：制造出供不应求的假象，目的是为了激起顾客抢购的欲望。 (3)要控制好节奏：“饥饿营销”也和其他炒作方式一样，讲究的是恰到好处，过犹不及；否则，等位时间太久，断货太过频繁终会让顾客离你而去，选择竞争对手。 户大姐土豆粉产品有特色，美味无限，或得了广大消费者的好评。选择这样的优势项目，美食味道好，市场广阔，前景可观，得到大家的肯定。创业开店，选择砂锅土豆粉这样的特色项目，就能轻松赚无限创收。