想加盟一家四川火锅-三搭火市井火锅

　　作为地道的四川人，说起吃饭，立马就会想到火锅。而且，据说每一个四川人都有一个想加盟一家四川火锅的想法，自己开店想什么时候吃就什么时候吃，想怎么吃就怎么吃。

　　想加盟一家四川火锅小编推荐它，来自上世纪的三搭火市井火锅，坚持多年不变的味道和品质，小盘菜三元起，怀旧复古的环境吃饭很有范。店铺的排面比想象中精致很多，碧瓦青蔷的市井风格，像是穿越上世纪一般。

　　锅底是当天炒制的麻辣牛油锅，锅底一端上来就能看到厚实的牛油块，绿色天然的数种香料、调味料，完美配比，造就浑厚浓郁的味道。经过数十小时熬制的高汤，是整个锅底的点睛之笔，为整个锅底叠加上了更加诱人的香味。

　　厨房的台面整洁，厨师装备齐全，卫生方面是看得见的放心。所有现点的菜品都在这样干净整洁的环境下出品，鲜切牛肉、鲜切羊羔肉、新鲜毛肚...所有肉制品都是现点现切。素菜也是当天采办，菜品新鲜，绝不过夜。

　　黄牛肉：只有选用新鲜的牛肉切出来的肉才能薄且大片，吃起来才能“入口即化”。黄牛肉切得比较薄，煮上8秒就可以开始大快朵颐了。因为黄牛肉足够新鲜，所以细嚼也不会有渣滓感，入口柔软，比较爽口有弹性，有拉伸感。

　　毛肚：每片毛肚颗粒分明，光是这“挺拔”的身姿，就知道它的品质不一般。为保证毛肚的纯正和新鲜，每天可是限了量的，稍微来晚了就会错过这口脆嫩。10秒!不能再多了!这个未经发酵处理的新鲜毛肚，涮久了会破坏它原本的脆跟鲜，下锅之后看到毛肚微微卷起就要立刻捞起。

　　雪花肥牛：自带仙气出场的雪花肥牛，像极了肉中贵族，纹理清晰肥瘦相间，疯狂诱惑着你的胃。涮上3min，白色的油脂就化开了，肉质紧实，汁水丰盈，吃在嘴里会有一丝丝的牛奶香，一点儿都不腻人。

　　千层肚：千层肚经过店里的高压杀菌，在锅里烫一下，丝丝挂油。从辣油出来后过过店家自制香油，筋道可口还爽脆。

　　解腻素菜：海带芽、土豆片、山药、金针菇、香菇、平菇、杏鲍菇....不同的菇种口感也有所不同，在火锅底料的的滋润后，这种滋味妙不可言，简直就是人间美味。

　　想加盟一家四川火锅一定要选三搭火市井火锅，一家不仅环境能带你穿越上世纪的火锅店，味道也真正带给你正宗地道的体验。所以，你还在犹豫什么呢?亲自来体验一下吧!>>>相关资讯：我想开个火锅店需要多少钱