火锅现在流行什么模式-三搭火市井火锅

　　火锅现在流行什么模式?最流行怀旧市井风，市井风与时尚毫不沾边，甚至还有些“土里土气”，就像在老成都街道吃火锅一般，充满着市井的烟火气息。市井火锅的典型代表就是成都三搭火市井火锅，从成都一路火到了全国各地!

　　进门的老物件勾起了一幕幕童年的回忆，簸箕，小卖部，老木窗，店里还原了80年代的装潢，就像回到过去，熟悉的味道萦绕心间。仿佛一转身，就会遇见当年家门口摆档口的叔叔阿姨。

　　做成都老味道，每锅红汤三斤牛油。环境复古，连味道都超级复古，不仅底料从成都空运，连牛油都要放足三斤。锅里的牛油堆的像小山丘一样，加上秘制高汤，清热解腻不上火，没开锅就已经止不住的咽口水啦。

　　拿起菜单有没有被惊到，起码有100多种菜品，重点是一半的菜品连十元钱都不到，而且最便宜的才三块钱，老板可能疯了吧!不用想了尽情打勾勾，尽管点。

　　精选羔羊肉：精选羊羔肉在红汤里滚几圈吸饱了汁，再蘸上油碟，啧啧，妙啊!

　　市井卤肥肠：自家卤肥肠经过秘制炒香之后再卤制，配上红锅汤底的醇香，市井风味十足，吃开美滴很!

　　嫩脆毛肚：经过锅底的洗礼之后，挂汁又弹牙，嚼起来那叫一个满足!

　　鸭肠：裹着红汁和蘸料，嘎嘣脆的一口，脆嫩鲜美，一点么马达!

　　火锅现在流行什么模式?其实不用小编过于的去强调，大家只需到市场中瞧一瞧，一眼便能瞧着整个火锅行业的流行模式究竟是什么。市井怀旧风的火锅模式凭借短短的一两年时间就占据了火锅行业的大片江山，在未来的发展更是一片大好，对于未来火锅行业的发展趋势也必将是这种模式。>>>>相关资讯：中国特色火锅有哪些